Đi chợ thấy ghẹ to và ngon nên mua nhiều chút về nhà chia ra 1 mớ vừa luộc chấm muối tiêu ăn và gỡ thịt nấu cháo Tôm Ghẹ - 1 ít làm Ghẹ Sốt Dầu Hào và 1 ít nấu Gumbo nữa . Nhiêu đó món thui mà trầy trụa hết tay luôn ! Chưa kể lúc chuẩn bị luộc ghẹ còn giằng co giữa 2 bên , phía Mỹ thì đòi luộc ghẹ với Cajun Seasoning , mình thì chỉ thích luộc không chấm muối tiêu . Cuối cùng thì mình thắng vì giải thích em cần thịt ghẹ để nấu cháo nữa , nếu bỏ cajun seasoning thì ghẹ có mùi nấu cháo ko ngon . Nhà mình ngó mớ Ghẹ Blue Crab này nó chắc thịt và nhiều gạch ghê !
Mua được ghẹ to và chắc vậy , chỉ cần 6 hay 7 con là gỡ được 1 chén ăn cơm thịt rùi ! thêm Tôm tươi hay cả Sò ( Oyster ) nữa là ngon lắm !
Mình nấu theo kiểu Cháo Tôm Sò Ở Đây , chỉ có khác là ko có Sò và thay bằng thịt Ghẹ thôi !
