Mình đi Cali chơi , ghé tiệm Vua Khô Bò mua 1 ít khô bò loại để ăn gỏi đu đủ mang về . Mình muốn ăn loại khô gan màu đen giống như hồi còn đi học kìa , nhưng khi ăn thử loại màu đen của VKB thì thấy mềm mềm không ngon , vậy cho nên mình chọn loại này .
Khô bò loại này cay nên Anh không ăn được , chỉ có mình ăn thôi . Chỗ mình cũng có bán khô bò loại này đóng bịch sẵng , tuy ko phải là VKB nhưng ăn cũng được .
Món này ngon nhờ nước tương pha với giấm , vị chua ngọt dịu - kế là khô bò - rau quế cắt nhỏ - đậu phụng rang - bánh phồng tôm - đu đủ bào giòn - nước tỏi ngâm dấm và ớt xay .
Món này phải thật cay , vừa ăn vừa hít hà mới ngon . Lúc nào ăn món này mình cũng thấy ngon quá trời !