Wednesday, April 8, 2026

BÁNH MÌ ĐÀ NẴNG




Em ! Có một đam mê đặc biệt với Bánh Mì , em thích ăn bánh mì đến nỗi có thể ăn mỗi ngày và bánh mì phải có nhiều nhân . Mấy loại bánh mì mà em mê nhất là Bánh Mì Thịt thêm nhiều pate và bơ , có thêm hành lá cắt sợi . Bánh Mì Thịt Bò Nướng và Bánh Mì Bì có thêm trứng ốp la và nước mắm thật ngon . Còn các loại khác thì cũng thích chứ không mê .

Cho đến một ngày lâu lắm rồi, lâu đến không nhớ luôn thì được chị Danh và em Sương chỉ cho ăn một loại bánh mì mà ta nói ăn ghiền dã man. Đó là bánh mì Đà Nẵng . 




Bánh mì Đà Nẵng với nhân là chả bò- thịt Xíu ( thịt mà người ta ăn với món Cao Lầu , na ná giống thịt khìa của miền Tây ) với rau là đồ chua + rau răm và quan trọng nhất là Tương Ớt Đà Nẵng , thứ làm cho món bánh mì trở nên khác biệt - riêng biệt không lẫn với bánh mì nào và ăn xong cứ thèm , cứ muốn ăn nữa .




Em may mắn được làm bạn với chị Danh ( ở Quy Nhơn) và em Sương ( ở Đà Nẵng ) chị Yến ( Hội An ) nên những món vùng miền em được chỉ dạy rất tận tình . Mà ngẫm lại em thấy mình rất thích món miền Trung , thơm nồng nàn, cay và vị đậm đà … rất hợp với khẩu vị em . 
Khoái nhất là mỗi lần chị Danh và em Sương đi VN về lại là em chắc chắn ít nhiều mình cũng có hủ tương ớt để ăn với Mì Quảng - Cơm Gà Hội An - Bánh Mì - Cao Lầu …




Mỗi lần Anh và em đi Houston chơi là hay ghé tiệm chả lụa mua các loại chả trong đó có chả bò để dành ăn với các món có liên quan . Công nhận không nhắc thì thôi , nhắc tới là thèm mà nhà thì không có chả bò . Nghĩ đến cắn ổ bánh mì giòn rụm, chả bò thơm dai sật sật và thịt béo béo , hoà với vị nồng của rau răm , cay của tương ớt … vừa ăn vừa hít hà , lâu lâu mở ổ bánh mì ra bốc một cọng đồ chua ăn không . Tóm lại là nó đã gì đâu ! 😍 Thèm quá thèm ! 😋



Sunday, April 5, 2026

MỪNG LỄ CHÚA PHỤC SINH 2026




Hôm nay Chúa Nhật , mừng lễ Chúa Phục Sinh ! Cả nhà Anh và em thức dậy sớm hơn bình thường để chuẩn bị đến nhà thờ . Trời bên ngoài âm u và mưa nhẹ , gần sáng đã mưa một trận rất to rồi . Sau khi sửa soạn mọi thứ sẳn sàng thì cùng nhau rời nhà ! 

Nhớ lại tuần vừa qua mà lòng em thấy vui sướng biết bao ! Nghe Anh kể con cùng Anh đi ngắm đàng thánh giá với Thiếu Nhi Thánh Thể ( em đi làm không xin nghỉ được để đi cùng Anh và con ) rồi một ngày trong tuần con lại cùng Anh đi ngắm đàng thánh giá quanh nhà thờ sau đó đi hôn chân Chúa . Anh nói con ngoan lắm ! cùng quỳ - cùng đọc kinh ... chứ không nhõng nhẽo như khi đi lễ có em 😆 . Em biết con được vậy là nhờ có Anh , Anh là tấm gương của con và em trong việc giữ đạo và sống đạo 💓



Trong nhà thờ hôm nay ngập tràn sắc hoa trắng , đẹp tinh khiết và trang trọng ! Lòng em kiểu vui vui hơi hớn hở vì biết thánh lễ mừng Chúa sống lại ! Tan lễ , đang đi ra chỗ đậu xe chợt nghe có tiếng gọi với " chị ! chị ! " em quay lại thì thấy một chị lạ hoắc vừa trờ tới và cuộc đối thoại :

Chị lạ hỏi em : Chị chị ! Con bé đang đi ( chỉ Anabella ) là con chị hả ?

Em : Dạ đúng rồi ! có gì hông chị ?

Chị lạ : Con bé mấy tuổi rồi chị ?

Em : Dạ con em 8 tuổi 

Chị lạ : 8 tuổi rồi sao không cho nó học rước lễ để nó được rước lễ , nhìn nó cao lớn vậy mà chưa rước lễ thấy tội !

Em ( nghe người ta tội con mình thấy kỳ kỳ )  : Dạ bé 8 tuổi nhưng chỉ đang học lớp 2 vì sanh tháng 11 .

Chị lạ : Sao không xin Sơ hay Cha cho nó rước lễ sớm , nhìn nó thấy khôn hơn con em luôn .

Em : Dạ em có thử xin rồi , bị thấy con mình cũng cao lớn hơn các bạn đang học cùng lớp nhưng Cha và Sơ nói không được , phải theo chương trình học ngoài đời là lớp 3 mới được rước lễ lần đầu . 

Chị lạ : TRỜI ƠI CON BÉ BỊ BỆNH MÀ MẶT MŨI NHÌN XINH ĐẸP , CŨNG THẤY KHÔN VẬY MÀ KHÔNG CHO .

Em : ( bất ngờ và bực ) Ủa chị đang nói gì vậy ? Con em bịnh hồi nào ? Con em bình thường và đang học giỏi mà ! Bịnh gì ?

Chị lạ : ( hơi hoảng và chắc cũng bất ngờ ) Ồ ! ý là nhìn nó lớn con thông minh mà không cho rước lễ .

Em : nghiêm mặt và trong lòng rất bực , chào cho đủ phép rồi bước nhanh về xe có Anh và con đang chờ . 



Vừa lên xe , Anh thì hỏi em nói chuyện với ai nhìn lạ vậy , con thì 2 tay ôm mặt em " mẹ ! con và Ba đợi mẹ là lâu quá ! " Rồi hun vào môi em cái chụt . Tự nhiên em thấy lòng dịu lại , đưa mắt nhìn con như muốn coi nó bịnh chỗ nào 😆 . Anh lại hỏi thì em mới kể ... kể xong thì nghe tiếng Anh cười ha ha , em ngạc nhiên hỏi mắc gì cười thì Anh nói " chắc cái cô đó nhìn con đoán cỡ 10 tuổi hơn mà trong nhà thờ cứ hết ôm Ba xong ôm mẹ , không chịu đứng yên như con nít khác , đã vậy nghe nhạc vui vui là nhảy như tin lành với mỹ đen nên tưởng con bị bệnh chứ gì " . Tự nhiên nhớ đến kiểu điệu con mỗi khi đi lễ cùng Ba mẹ , em cũng phá ra cười ha ha ! Vậy là người ta tưởng con bị bịnh cũng có gì sai 😂



Thật ra khi đi lễ trong giáo lý và với Anh , con khá ngoan . Nhưng cứ đi lễ có em là con hay nhõng nhẽo lắm ! Cứ muốn ôm mẹ , thơm mẹ , rồi thì thầm nào là " con thương mẹ ! Mẹ đẹp quá ! Mẹ ơi con đói bụng ... " Em thì nghĩ một mình con loay hoay đủ rồi , em mà cứ nhắc nhở hay kêu con đứng im này kia thì thành ra tới 2 con người làm chia trí người xung quanh . Chỉ khi vô xe mới dạy con và nói cho con hiểu , nhưng con vẫn chưa làm được . 

Vì trời mưa nên em đi thẳng về nhà . Còn khá sớm cho bữa trưa nhưng em vẫn bày đồ ăn ra bàn luôn , Anh và con thấy vậy thì đói bụng muốn ăn liền . Cả nhà chụp đại một tấm hình cùng nhau làm kỷ niệm , thay đồ cho con để con được thoải mái . Xong xuôi dọn dẹp đâu ra đó thì mới hơn 12 giờ trưa , 3 đứa phi lên sofa nằm chơi giỡn nói chuyện , con thì bàn về việc được nghỉ học 1 tuần , Ba sẽ đưa đi công viên chơi ngày nào , sẽ đi thư viện chơi ngày nào ... và cuối cùng vẫn không quên hỏi những ngày mẹ đi làm , mẹ sẽ chuẩn bị món gì cho cho con và Ba ăn trưa 😆 . Thiệt tình con với cái ! 😘