Tuesday, January 24, 2017

THĂM BẠN MÙA ĐÔNG 1/2017 PHẦN 2




Xã bạn ra đón Anh và em và đưa về thẳng nhà . Từ sân bay về nhà bạn mất khoảng 45 phút lái bình thường , nhưng nếu có tuyết rơi thì lái cẩn thận hơn - chậm hơn .

Anh và xã bạn chuyện trò rôm rả hỏi thăm nhau đủ thứ , em thì ngồi sau ngắm cảnh hai bên đường . Đẹp quá đi mất ! mấy ngày trước tuyết rơi chưa tan nên giờ những thân cây hai bên đường được khoác chiếc áo len trắng muốt và trong suốt . Những ngôi nhà nằm trong tuyết và đâu đâu cũng là tuyết , lại thêm trời không có nắng nên cảnh đẹp lạ lùng .



Về đến nhà thì Anh và em chưa đói nên mọi người ngồi nói chuyện với nhau . Cách đây 6 năm , lần đầu gặp nhau thì 2 nhóc của bạn còn nhỏ , nhất là con gái nhỏ của nàng lúc đó mới gần 2 tuổi . Nàng lạ em và không cho đụng đến , nhìn thấy nàng cứ òa khóa .

Hai năm vừa rồi thì con trai lớn cao hơn và nàng nhỏ được 4 tuổi . Nàng thường nghe thấy mẹ và dì Thu nói chuyện nên nàng biết em và lâu lâu xin phép mẹ nói chuyện với dì Thu vài câu . Cho nên khi gặp nhau nàng rất quấn dì Thu và cảm tình với dì Thu lắm . Con trai lớn của nàng thì hạp với chú Thanh , đùa giỡn suốt ngày không chán .

Lần này trở lại , 2 đứa nhỏ nhìn khác hẳn . Con trai lớn của nàng được ba mẹ cho chơi thể thao và chàng cao lớn hơn tuổi của mình , vẫn rất ngây thơ trong sáng và nô đùa với chú Thanh như đứa trẻ ngày nào . Nàng nhỏ thì càng ngày càng xinh , nàng kén ăn và nhõng nhẽo khủng khiếp ! Rất thích được ba mẹ hay chú Thanh dì Thu ôm vào lòng nựng nịu và trò chuyện .


Gặp nhau là mấy chú cháu giỡn cả ngày , cháu cứ tưởng chú con trẻ , còn nhiều sức nên rủ suốt hi hi



Đặc biệt năm nay có thêm nàng Út cưng nên nhà bạn càng rộn ràng tiếng cười và niềm vui . Nàng này rất duyên - hài hước và nghịch khủng khiếp ! Nàng nhanh như cắt bắt chụp tất ca những thứ nằm trong tầm tay của nàng . Tuy chỉ mới biết nói nhưng nàng nói khá rõ và rất thích bài hát ABC's Song .

Điều làm em phục bạn Bông Bi của mình đó là giữ cho con ở nhà nói tiếng Việt giỏi và dạy con rất ngoan - lễ phép . Vợ chồng bạn rất iu quý con ,  dù bận rộn công việc nhưng sẵng sàng hy sinh công việc phần nào để dành thêm thời gian đầu tư cho con những thứ tốt nhất về ăn uống - học hành - sở thích thể thao của các con và dành thời gian để tâm sự - lắng nghe tâm tình của các con bạn. 

Bạn Bông nấu Phở cho cả nhà và biết em không thích phở nên nàng làm thêm món Hủ Tiếu Sa Tế cho em thử .




Lần đầu tiên em ăn món HTST của bạn và thấy rất ngon dù món này chỉ có thịt bò xào . Nước lèo thật thơm ngon và thịt bò thật mềm . Tuy em không thích ăn thịt bò nhưng món này lại khiến em thấy ngon và thích lắm ! Nói bạn chỉ để về nhà học làm theo .



Và em đã ăn liền 3 bữa HTST mà không ngán chút nào . Thơm - cay - béo ... Bạn nói thấy Thu thích món này mà tui dzui quá !Thương bạn quá đi ! 



Và tối đến thêm món ăn chơi do em phụ trách như lần trước , đó là Bột Chiên Trứng mà bạn Bông thích . Bạn làm đồ chua , em lo phần nước tương pha -  bánh và chiên .



Trời bên ngoài lạnh cóng , trong nhà mở sưởi ấm áp , tiếng cười tiếng nói của người lớn và con nít loạn xạ vui nhộn khiến ai cũng thấy hân hoan ... hân hoan ...

Sunday, January 22, 2017

THĂM BẠN MÙA ĐÔNG 1/ 2017



Anh và em lại đi thăm gia đình bạn Bông Bi thương quý ở NH . Bay từ New Orleans đến Baltimore thì dừng lại chờ 40 phút , sau đó bay thẳng về NH .

Khi máy bay đáp xuống Baltimore , được nghe thông báo thời tiết ở đây lạnh khoảng 40F và có mưa . Em nhìn xuống thì thấy cây cối trụi lá trơ cành và không có tuyết phủ ( có lẽ đã tan hết )

Nhưng khi máy bay chuẩn bị đáp xuống sân bay Manchester - NH thì nhìn xuống dưới , đập vào mắt em là bức tranh mùa Đông tuyệt đẹp mà 2 năm trước vì đến nơi vào ban đêm và ra đi khi trời chưa sáng hẳn nên em không được nhìn ngắm như vầy .



Tuyết phủ trắng xóa khắp nơi



Hình được chụp bằng phone .

NGẮM BÌNH MINH TỪ TRÊN CAO




Và trời xanh mây trắng mùa Đông

Nhìn từ cửa sổ máy bay


Tuesday, January 17, 2017

HỦ TIẾU TÔM MỰC




Dạo này em làm biếng chụp hình và viết bài kinh khủng , có nhiều lý do để biện bạch cho cái lười lắm ! như là trời mùa đông bên ngoài lạnh và mau tối nè hay là chụp hình xong thức ăn nguội mất ngon ( hồi xưa mê chụp đâu có thấy vậy đâu hi hi ) .

Nhưng mà có 1 lý do này rất đúng và chính xác : hay đàn đúm bạn bè và mê xem phim với Anh . Từ bữa đổi qua Smart TV lớn hơn , Anh cứ mở Youtube tìm những phim Mỹ ngày xưa mà hay rồi rủ em coi chung , có khi phim võ thuật Hongkong nữa . Vậy là cứ khi nào không đi chơi nhà bạn bè là Anhvaem nằm nhà coi phim rất sung sướng . Em nói từ nay Anh đừng mua phim blu ray và 3D nữa , tốn tiền quá ! lên Youtube coi hoặc phim mới thì mình ra rạp .  Anh lườm em " Cứ nghĩ như em thì người ta bán phim cho ai , phim nào hay Anh vẫn mua , mai mốt không thích thì đóng thùng mang cho thư viện " . Em nghe theo Anh ! 

Đó ! là vậy đó nên em vẫn cứ nấu hàng ngày nhưng thỉnh thoảng mới chụp hình ( có khi lười ráp máy rồi chụp bằng phone luôn ) hay ùm luôn dù trong lòng cũng hơi tiếc tiếc ...



_Em hầm xương ống cùng với củ cải trắng ( đã nướng sơ ) cùng với hành hương đập dập - Một củ hành tây . Hầm cỡ 2 tiếng để lấy nước dùng cho ngọt . Nêm muối - đường - bột nêm ...cho nước có vị đậm đà ( vì khi chan vào hủ tiếu có giá hẹ và nhân thì lạt ra bớt là vừa miệng  )
_ Hủ tiếu khô loại dai , ngâm mềm và để ráo .
_ Tôm bóc vỏ , chừa đuôi lấy chỉ đen . Mực làm sạch khừa vẩy rồng .
_ Làm hành phi - giá lặt sạch -  hẹ cắt khúc .



Hủ tiếu đã ngâm mềm nên khi trụng chỉ cần nước thật sôi , bỏ vào quậy 1 vòng là vớt ra cho vào tô ngay . Chan 1 ít dầu hành phi vào rồi dùng đũa khều quẹt mấy cái cho cọng hủ tíu tơi ra chứ không bị vón cục mất cảm tình . Xếp tôm mực lên trên , rắc hành lá -  nhiều tiêu - hành phi và ớt cắt miếng .

Chan nước lèo thật nóng vô tô là có thể ùm lia lịa được rồi .




Dạo này em kềm kẹp Anh dữ lắm cho cái chuyện ăn uống . Sau mấy ngày lễ lạy tiệc tùng ,  Anh tăng cân gần 8lbs . Em khiếp quá nên bớt cho Anh ăn thịt và đồ béo . Nếu thịt thì bỏ hết mỡ và kho riêng cho Anh thật mềm + lạt , ăn seafood và thức ăn có nước + nhiều rau . Nhất là tôm chỉ có luộc chứ không ram hoặc kho vì gia vị nhiều . Kết quả sau 1 tuần chẳng xuống tẹo nào . Cằn nhằn Anh thì Anh ghẹo " Baby ! Anh đang iu nên không ăn cũng lên cân à ! " . Em quát đá đít Anh thì Anh cười ha ha


Hủ tíu dai mềm . Tôm mực tươi rói lại luộc vừa chín tới ăn vô miệng vẫn còn giòn và ngọt thịt lắm luôn . Nước lèo thơm ( nhờ hành phi + tiêu ) vị vừa miệng ngọt xương và cay nồng nànnnnn của ớt

Sunday, January 8, 2017

TIỆC VÀ TIỆC ...



Thật chưa có năm nào Anh và em ăn chơi nhiều như cuối năm vừa rồi và đầu năm nay , hết tiệc bên nhà chồng , đến tiệc nhà chị này , tiệc nhà chị kia ... đến nỗi 12am sáng mùng 1 đầu năm đang còn trên đường về nhà ( mới rời tiệc nhà chị Việt ) . Em nói " có khi nào năm nay mình toàn đi cả năm không ? " Anh cười " kệ em ! miễn đi chung là được phải không " . Em vui vẻ " đúng đúng ! " .

Tiệc này ở nhà anh chị Quyết Trang , lần này có Mẹ của chị Trang ở TX về chơi nên cả nhóm cùng chụp hình với bác gái . Anh và xã chị Trang có họ hàng với nhau , vợ chồng chị Trang cùng làm việc ở bệnh viện và rất giỏi về chuyên môn của mình . Bác gái rất quý mọi người và nói từ ngày quen mọi người thì chị Trang hoạt bát hẳn ra , nhưng khi bác nói chị Trang hiền thì cả nhóm đứng lên nhao nhao phản đối kịch liệt ...  ha ha 


Chị Trang coi hình xong thì nói " Má của tao mà sao mày đứng kế bên là sao !? " Ờ hen ! ha ha 

4 chị bạn dễ thương , ai cũng hơn em nhiều tuổi , nhưng các chị trẻ quá làm em nhìn ngang tuổi các chị luôn hic hic ! 

Hễ cứ X-mas ngày nào là New Year ngày đó , nên sau ngày Birthday của em thì thứ 2 chị Lan lại mời bạn bè đến nhà ăn tối với món Chiên Bơ . Trong các chị bạn , chị Lan là người có nhiều ý tưởng hay nhất , giỏi về giấy tờ các thứ và giỏi ngoại giao với người Mỹ . Con cái ngoan và đang ở đại học ,  tình cảm vợ chồng rất ngọt ngào như ngày đầu . Các chị bạn đều là những người đặt gia đình và con cái lên trên hết , cho nên được quen biết các chị là sự may mắn cho em . Ngoài Anh ra em còn học được thêm ở các chị nhiều điều hay trong cuộc sống . 

Chị Lan có nhắn trước là mọi người mặc đồ ngủ ( Pajamas party ) cho bữa tối . Chắc là sau nhiều ngày cứ tụ tập ăn chơi thì ai cũng béo mập lên nên mặc cho dể thở hay sao đó hi hi !


Bánh King Cake nhân cream cheese , nhét con búp bê vào bánh , ai ăn trúng phải mua bánh đãi tiếp

Thường mỗi khi hẹn hò nhau ở nhà chị Lan là trời hay bị mưa lắm . Tuy là thứ 2 nhưng mấy anh chị kia được nghỉ làm , chỉ có anh Thái là không nên ra khỏi chỗ làm là ghé thẳng đến luôn . Anh và em đến sớm nhất , lúp xúp che dù mang đồ vào nhà . Chị Loan nấu Soup Vi Cá - chị Lan lo món Chiên Bơ - chị Trang mang rượu - chị Vy mang cánh gà chiên và em thì đem bánh King Cake tới .

Quà đẹp và rất vừa ý em ! em thích em thích ! 


Cứ tưởng là chỉ ăn uống vui chơi vậy thôi , ai ngờ mấy chị kéo em đến 1 chỗ và đưa em hộp quà mừng Birthday , em ớ ra mấy giây rồi cười sung sướng .

Sau đó là nhập tiệc . Có lẽ hạp nhau nên chỉ cần tụ tập là có rất nhiều chuyện để cười nói đùa giỡn và linh đình . Rảnh là hú nhau hẹn hò... đi shopping .








Dọn dẹp xong xuôi thì hát Karaoke cho vui cửa vui nhà ! Dầu năm rủ nhau hát những bài hát về tết , tự nhiên thấy trong lòng có gì đó bâng khuâng ...



Anh iuuu của em cũng hát ! Thương lắm ! bình thường cổ họng Anh hay bị khô nên Anh thường uống nước , hát được chút là giọng Anh khàn liền nên dù thích nhưng ít khi Anh tham gia . Hôm nay Anh vui quá nên hát nguyên bài , dứt một đoạn là mấy anh chị kia lại vỗ tay lia lịa ủng hộ tinh thần hi hi ... 



Mấy anh thì chiều vợ , mấy chị kêu mặc gì thì mấy anh nghe theo , lúc chụp hình thì xắp xếp mấy anh đứng ngồi sao thì mấy anh nghe vậy , tấm ngồi thì rủ nhau chắp tay kiểu như van xin các chị đừng đày đọa nữa hi hi ! quý các anh ở chỗ rất cưng chiều vợ con . 

Các anh chênh lệch nhau vài tuổi và quen biết rất lâu rồi nên 

Có mình Anh iu của em không chắp tay , chắc bị đày đọa nhiều quá nên quen rồi chăng !? hí hí !

Chắc chấm dứt tụ tập ăn uống quá chứ không hỏng dám leo lên cân luôn . 

Sunday, January 1, 2017

HAPPY NEW YEAR 2017



Anh và em đón mừng năm mới và mừng tuổi mới cho em  ! Lá là la ... !