Em không thích ăn Cà Chua cho lắm , nhưng món canh này thì em lại thích dù nó có nhiều Cà Chua . Em thấy thường thì người ta hay gọi món này là Canh Cà Chua Trứng , nhưng từ nhỏ đã nghe Mẹ gọi là Canh Mây nên lâu dần em cũng gọi vậy luôn .
Sáng nay em ghé nhà chị Quỳnh , ngó thấy món Canh Áng Mây làm em thèm mặc dù em cũng thường hay nấu canh này cho Anh ( ngon - bổ - mà Anh thích nữa ) . Có một điều khá thú vị là khi đọc bài viết và phần comment bên dưới , em mới thấy nói về chuyện trứng và cà chua kết hợp với nhau ăn bị ngộ độc . Thiệt tình đọc xong em không nín được cười , em ăn món canh này từ nhỏ đến giờ có thấy ngộ độc cái chỗ nào đâu đã vậy hồi đó Mẹ em còn chiên trứng với cà chua nữa kìa , ăn ngon lành chứ có chết ai . Rồi còn Bún Riêu em nấu nữa , riêu hộp em trộn với trứng và dĩ nhiên là có cà chua cắt miếng rồi , vậy mà em ăn em vẫn sống nhăn răng . Mà đó là nói món Việt , bữa sáng của Mỹ có một món là trứng Omelette có cả cà chua - bơ - nấm ... hầm bà lằng , em cũng hay làm cho Anh ăn mà có thấy Anh ói mửa - sùi bọt mép hay động kinh gì đâu ta !? Nói túm lại là cái người nào đó nói vậy là ba láp ba xàm ! hỏng tin được ! hì hì ! ( Mà lỡ viết rồi xóa uổng chứ em đọc lại thấy mình phản ứng sao hơi bị dữ dội ta ơi ! hi hi )
Canh Mây em nấu từ Mẹ thì có phần khác với canh chị Quỳnh đôi chút .
- Thịt xay + hành tím bằm + đầu hành trắng đập dập cắt nhuyễn + tiêu + gia vị rồi trộn đều , em mua thịt xay chợ Wal-mart chỉ cần quết chút xíu là nó dẻo gần như mọc vậy .
- Cà Chua cắt múi cam để riêng , hành + ngò cắt nhỏ .
Thường thì Mẹ em hay đập dập đầu hành lá rồi phi thơm với dầu ăn , sau đó lấy 1/2 cà chua xào cho ra màu rồi đổ nước vào , em thì không thích ăn canh có dầu mỡ trừ khi mỡ từ thịt nấu canh tự tiết ra nên em chỉ nấu nước cho sôi , rồi lấy muỗng dích từng miếng thịt xay đã trộn đều vào nồi , vặn nhỏ lửa cho nước sôi nhẹ , vớt bọt cho nước trong rồi bỏ cà chua vào nấu đến khi mềm ( khi cà mềm , em thấy nước canh cũng có nước béo vàng vàng nhưng ít ) Sau đó em cho bột nêm - muối - chút đường ( chút bột ngọt nếu thích ) cho vừa miệng .
Giai đoạn cho trứng vào canh , em đập trứng ra tô cho chút xíu muối đánh lên cho trứng nổi . Lấy 1 cái chén nhỏ cho 1 ít bột năng + chút nước ( em xài 2 trứng thì dùng 1 muỗng cà phê bột năng + 3 muỗng cà phê nước ) quậy đều rồi đổ vào trứng . Theo cá nhân em thấy khi cho bột năng vào trứng , lúc đổ vào canh sẽ ra sợi như tơ hay màng thật mỏng rất đẹp, không bị vón cục hay kết miếng dầy . Nước canh chỉnh lửa cho sôi thật nhẹ , một tay đổ trứng thật từ từ , tay kia cầm muỗng nấu canh mà quậy nhẹ theo chiều kim đồng hồ, cứ nhẹ nhàng cho trứng ko bị đóng cục . Em rất thích công đoạn đổ trứng vào canh , những đường vân nổi trên mặt nước hay khi chúng nằm sát vào nhau như những đám mây trôi trên nền trời màu cam đỏ lúc chiều sắp tàn ... ( cái này do em tưởng tượng - cảm thấy vậy thôi chứ hỏi Anh , Anh cười ha ha rồi nói nhìn hay hay lạ lạ chứ không giống mây lúc gì gì hết ! ) cụt hứng dễ sợ hi hi !
Xong xui tắt bếp múc canh ra tô , cho hành ngò , rắc tiêu lên. Canh này phải ăn nóng mới không tanh . À ! mà nhiều thịt nữa cho nước ngọt . Thay thế bằng tôm tươi bằm nhuyễn cũng ngon nhưng em thích thịt hơn .
Em chỉ là người biết nấu và cố gắng nấu ngon cho Anh yêu thương , nên tác phẩm của em luôn chỉ là đẹp với em , ngon với Anh mà thôi ... !
Đã khá lâu mình chưa ăn lại món này , theo mình để ý thì đa số ai cũng khá là thích ăn rau muống xào - luộc - nấu canh ...Rau muống bên Vn thì rẻ nhưng bên này thì mắc thậm chí ở những tiểu bang ít người Việt thì rau còn mắc hơn nhiều .
Bình thường mình ít thích ăn rau nhưng cả hơn tháng nay mình chủ động ăn nhiều rau nhất là rau muống và rau spinach vì xét nghiệm máu thì phát hiện ra người mình thiếu rất nhiều chất , nhất là chất sắt . Máu thì không đủ đỏ và nhiều đủ nên làm mình dễ bị kiệt sức khi làm việc liên tục mấy giờ liền dù là việc không nặng . Hèn gì mà sau này mình cứ cảm thấy mỗi khi nấu nhiều món cùng lúc hay làm nhiều việc trong nhà liên tục chừng 2-3 tiếng trở lại là mình làm như hết sức vậy , ngồi nghỉ ngơi gần cả tiếng mà vẫn thấy không hết mệt , kể với chị Loan hay chị Nương , chị Phát thì ai cũng phán chung một câu " Anh Thanh lúc nào cũng cưng chiều quá nên tối ngày làm việc có chút xíu mà cứ nhõng nhẽo " ( hic ! hic ! ) . Ta nói không ai hiểu được cái sự mệt trong người mình nên sau đó chả dám than nữa cho đến khi bs gửi đi làm xét nghiệm máu . Giờ thì phải ăn nhiều rau và những loại rau có chất sắt - những thực phẩm bổ sung cho máu và kèm theo uống thuốc của bs chỉ định . Chán ơi là chán ! Nhưng mà được cái an ủi chút xíu là được bác sĩ khen và hơi ngạc nhiên bị mình ăn nhiều thịt và ăn hơi béo nhưng lại không có mỡ trong máu hay cholesterol ... Chắc là " hơi còn trẻ " chăng hi hi !
Rau spinach thì bs chỉ cho chứ rau muống thì bs làm gì biết . Mình mò lên mạng thì biết được rau muống có nhiều chất sắt và nhiều cái tốt khác nên ăn kèm rau spinach luôn cho dồi dào . Mình thích rau muống hơn cái rau kia , nó chát chát hơi khó ăn , mấy lần tính xào tỏi hay nấu canh kiểu Vn nhưng mà nghĩ ăn vậy không tốt bằng ăn tươi nên cố gắng nhai nuốt cho xong . Còn rau muống thì được mình ưu ái làm vài món để ăn đổi bữa cho nó đỡ chán .
Canh chua rau muống mình thích nấu với tôm khô hơn là tôm tươi , nước canh của tôm khô rất ngọt, rau muống giòn mềm hòa cùng vị chua chua của me và cà chua , cay nồng của ớt và mùi thơm quen thuộc của ngò ôm làm mình cứ thổi thổi - húp húp , xuýt xoa cay mà dứt hết nguyên 1 tô canh to quên cả ăn kèm cơm .
Trùi ui ! hình như là cả tháng rồi mình chưa về nhà ! Phải vậy không ta !? Chắc vậy quá ! Hết việc này tới việc kia , ngày lễ này tới ngày lễ kia , chưa kể làm vài món ăn chuẩn bị đón tết nữa ...
Ở chỗ mình đang có Lễ Hội Mardi Gras , đi đâu cũng kẹt xe tưng bừng . Tuần này mình vui vì nhà có vợ chồng người em của Anh bên Houston ghé ở chơi với Anh và em , sẵng tiện đi coi Parade luôn .
Ta nói ở " Híu xì Tân " thì đồ ăn Việt -Tàu ngon phải biết , cho nên nấu cho dân HT ăn mình cũng hơi "khớp" , nhất là cái món Phở ai ai cũng thích ăn , chỉ riêng mình không thích chút nào . Có điều lạ là dù không thích nhưng người thân bạn bè đã ăn qua Phở mình nấu đều khen ngon, kể cả đầu bếp lừng danh " Bếp Nhà Béo " cũng khen mới khoái chứ ha ha ! ( cái này là mình cố tình đu theo người nổi tiếng nè ) .
Vợ chồng người em lần đầu tiên thưởng thức phở mình nấu cũng khen ngon , còn nói nước ngon quá ! ngon hơn cả ngoài tiệm ( Bằng chứng là ai cũng dứt hết tô hi hi ) . Nghe vậy thiệt tình mình vui lắm ! bị món mình ghét mà sao mình nấu ngon vậy không biết ! hi hi ! Còn món Bún Bò được ăn liền 2 bữa , món này mình biết chắc là mình nấu không tệ nha ! và lần này mình dùng mắm ruốc đặc sản của chị Danh cho mang từ bên Vn qua , phải công nhận mùi thơm khác hẳn mắm mua bên này , ngon lắm ! Có điều lần đó chị muốn cho nhiều nhưng mình cứ cản lại và gào lên " chị cho em ít thôi chị , em không muốn ăn đồ ở Vn đâu " hi hi !
Nấu 2 món hấp dẫn là vậy nhưng chẳng có cảm hứng chụp choẹt gì để lưu lại làm kỷ niệm , được cái là có hẹn hò em chồng tháng 4 này nếu không có gì thay đổi sẽ lại đến chơi lễ Saint Patrick's , nhất định sẽ lưu lại những khoảnh khắc bên nhau !
Bắt đầu vô nội dung chính là món canh này . Mình chẳng ăn canh kim chi bao giờ , thậm chí còn chẳng biết có món canh đó nữa , nhưng cũng nhờ chị Danh làm món canh này mình mới biết và tò mò muốn ăn thử coi nó ra làm sao mà khiến cả nàng QL kia cũng nấu đến lần thứ 2 mới chịu cho là ngon hi hi !
Món này mình khlông dùng tôm nguyên con như chị mà mình bằm tôm ra trộn chung với thịt cho dai - mềm Anh sẽ dễ ăn hơn , chứ nếu nấu thịt xay riêng thì Anh không ăn . Mình nêm gia vị thông thường - tiêu - hành tím băm và quết đều cho dẻo , sau đó vo viên .
Các nguyên liệu còn lại thì mình cũng theo y chị , đặc biệt phần canh của mình thì có cho thêm tương ớt Hàn , cái hủ có hình mặt người lè lưỡi nước mắt chảy ròng ròng hi hi ! Tương ớt này mình dùng cho món Bánh Gạo của Hàn mà mình đã làm cách đây khá lâu . Công nhận tương ớt này cay . Còn ớt bột thì chỉ có màu cho đẹp chứ không có gì là cay .
Cho nước + ít nước kim chi vào nồi với lượng tùy ý , kế đến cho thịt tôm viên vào . Nước sôi vặn nhỏ lửa và hớt bọt cho sạch , để nước sôi liu riu chừng 5 phút cho thị tôm ra chất ngọt và chín . Cho tiếp đậu hủ , kim chi vào chung , nếu ăn cay thì cho thêm tương ớt Hàn vào , đợi sôi trở lại thì nêm muối - đường - bột nêm cho vừa miệng . Trút hành vào và tắt bếp .
Một nồi riêng cho Anh ăn thử và không cay , mới nhắc ra khỏi bếp nên còn đang sôi .
Phải công nhận món canh kc này ăn rất lạ miệng và khá là ngon , canh có vị chua nhẹ của kc và mùi thơm nồng nồng rất riêng . Còn Anh cũng ăn nhưng hỏi ngon không thì Anh nói thích ăn Canh Chua Việt Nam hơn ( lãng nhách thiệt hi hi ! )
Bữa này mình chỉ kho thêm chả lụa tự làm , bị sợ làm thêm món thì ăn với canh kc không hợp . Nhìn hình mình nghĩ nếu đừng bỏ thố chả lụa kho vô chắc nhìn vào tưởng bữa ăn của người Hàn Quốc quá vì thức ăn đựng trong nồi , muỗng thì dài sọc , chén kiểu HQ luôn hi hi ! Buồn cười nhất là Anh , cầm cái muỗng múc được mấy cái thì đứng lên đi lấy cái muỗng khác , than dài quá khó cầm .
Em cảm ơn chị Danh lia lịa nha ! Nhờ chị thích tìm hiểu - khám phá ẩm thực nước ngoài mà em theo chị thưởng thức ké mấy món ngon lạ như vầy ! ( hun chị chụt ! chụt ! hí hí )
Hàng năm , nước Mỹ dành trọn tháng 10 là tháng của Breast cancer support . Hãng xưởng - đường phố ... đâu cũng thấy màu hồng , người ta mặc đồ hồng - đeo vòng tay hay bất cứ gì có màu hồng . Mình thích nhất xem football thấy mấy anh chàng ra sân người thì mang vớ hồng hay giày hồng - găng tay hồng - vắt khăn hồng ... nhìn rất dễ thương !
Mình cũng vậy ! Mình rất thích màu hồng và nấu món canh Cải Ngọt mình thích ăn ...
Thiệt là bối rối khi viết tên cho món canh này , viết đủ thì nó dài thòng mà viết ngắn thì thiếu sót quá nhất là canh này mình nấu lại toàn bắp cải trong nồi . Nhưng khi nhìn hình đã chụp mới phát hiện ra toàn cà rốt hi hi ! Phải chi có thêm cái bông cải trắng hay xanh cho vào thì chỉ cần viết là " Canh Súp Lơ " là biết ngay trong canh có những thứ gì rồi .
Canh này là thành quả của việc đi chụp bắp cải của Anh và em đây . Chắc chỉ tốn tiền mua mỗi sườn còn mấy thứ kia free nên nồi canh nó có vẻ ngon ngọt hơn bình thường ha ha ! Hiện tại thì còn lại 1 cái bắp cải và mấy bịch cà rốt nhỏ loại để ăn salad . Trưa nay trong lúc đang nấu canh thì lên kế hoạch với Anh là nấu Cháo Vịt hay Bún Vịt rồi bào bắp cải làm gỏi để giải quyết cho hết . Anh nghe xong thì cứ " tùy em đi em , em muốn nấu gì em nấu , em nấu gì Anh ăn cũng được cũng ngon hết " . Thấy Anh nói vậy em cười toe toét và tặng Anh 2 chữ " kiss ... " . Anh cười ha ha !
Mình và Anh đều thích ăn canh này , nhất là mình thích nấu với sườn non , khi ăn mình chấm sườn với nước mắm mặn dằm ớt ngon gì đâu luôn . Nhiều khi chẳng ăn cơm , cứ ăn canh thật nóng với sườn non cho đến no thì thôi . Có điều mình không ăn khoai tây , mình ghét tệ , nhưng french fries thì mình rất thích ăn hi hi ! Còn Anh thì khoái ăn khoai tây .
Canh này chỉ có một mình ăn thôi ! Thích nhất là tuốt lá , tuốt một cái rẹt thì chỉ còn trơ lại mỗi cọng xác xơ .
Thỉnh thoảng vẫn nấu canh này , nhưng sao hôm nay rửa rau xong thì cứ cầm những cái cọng rau bồ ngót xoay xoay trong tay nhìn hoài ... thấy khi không còn lá dính vào thì nhìn nó te tua - xơ xác thật ...
Tuốt và rửa rau thì nhanh , vò rau thì hơi mỏi tay chút . Canh ăn được thì thấy ngon , Anh không ăn được vì lá nó nhám nhám và nói mùi nó làm sao đó , vậy là mình ăn trong ngày cũng hết sạch .
Đi chợ HongKong lúc nào cũng thấy có bán khoai mỡ màu trắng . Mình thích khoai mỡ màu tím hơn , chẳng phải là do mình khoái ăn khoai mỡ ( ghét ăn khoai nữa là khác ) mà vì màu tím nhìn đẹp và hồi nhỏ đã thấy khoai mỡ là phải màu tím chứ màu trắng khi qua đây mới thấy nên quen mắt rồi .
Hôm đi chợ Vn bên chỗ nhà má chồng , thấy có khoai mỡ tím mà chắc là mới đào lên hay sao đó mà nhìn thấy dính đất và còn hơi ẩm . Thường chợ rất ít có khoai mỡ tím nên găp được là mua ngay , bên Vn chắc khoai này cũng không mắc lắm còn ở đây thì $6/lb còn không có mà mua . Mua mấy củ to mà về nạo chưa được 1 tô , mấy chỗ khó nạo thì cắt miếng nhỏ . Canh này nhớt vậy Anh dễ ăn chứ canh gì nhớt nhớt là mình không thích .
Thường thì mình nấu khoai mỡ với tôm khô hay tôm tươi chứ không bao giờ nấu thịt . Rau nêm thì thích nêm ngò ôm chứ ko nêm ngò gai . Canh khoai mỡ ăn kèm dưa mắm rất hạp , thêm món thịt kho hay tôm rim thì bữa cơm coi như đầy đủ .
Sau mấy ngày ko có Net thì giờ mình thoải mái rồi ! Nhìn mấy món đã nấu thì hơi phân vân không biết đưa món nào lên bây giờ , coi tới coi lui một hồi thì đưa 2 món này lên .
2 món này là món sở trường của mình í , mình đã nấu Ở ĐÂY
và có nói qua cách nấu rõ ràng . Nhớ hôm về VN thăm Mẹ , nhìn những món
ăn Mẹ nấu mà lòng mình cảm thấy xúc động ... nhất là món canh chua cá
kho tộ của Mẹ mới ngon làm sao ! rồi những khi nhìn list món ăn của mình
, thấy hãnh diện vì nhờ Mẹ mà mình mới có thể nấu được những món ăn
ngon cho mình và cho người mình iu thương !
Canh chua lần này mình nấu với cá Bống Mú chứ không với cá Bông Lau như
mọi lần , theo mình thì cá nào cũng ngon như nhau . Cá Bông Lau thì béo
hơn còn cá Bống Mú thì thịt chắc hơn ít béo hơn .
Cá Bống Mú kho lần này thì mình kho với tóp mỡ , đi chợ thấy có bán nên mua về thắng cho hết mỡ và lấy
tóp kho cá .
Cá kho với tóp mỡ thì ngon nhưng ko ngon bằng kho chung với thịt , mình
kho cá với tóp mỡ cho thơm thôi chứ ăn thì mau ngán . Giờ thì nhà mình
ăn cá thường hơn nhưng vẫn là Anh ăn nhiều , mình cũng chỉ ăn nhiều hơn
hồi trước một chút .
Mình rất thích ăn Cải nhé ! Luộc hay nấu canh mình đều thích và có thể
ăn được nhiều . Thích nhất là cải xanh – cải ngọt . Mình ko thích ăn
canh mà có béo trừ khi béo tự nhiên của thịt nên khi nấu canh với tôm
thì nước canh trong veo nhưng ăn rất ngọt .
Bất cứ xương thịt gì mà hầm lấy nước , lúc nào mình cũng cho vào vài củ
hành tím nhỏ đập dập . Nước dùng rất thơm . Mùa hè ở chỗ mình , rau rất
tươi và rất nhiều . Cải thì đầy chợ nên cứ thong thả ăn ko sợ hết hi hi !
Thích lắm !
Nhà mình giờ 1 tuần ăn 3 ngày cá đó nha ! Ám ảnh mình đến nỗi có lần
nói với Anh " Em cho Anh ăn cá riết mà giờ nhìn đâu em cũng thấy cá ,
nhìn Anh , em cũng thấy giống và ác như con cá mập luôn " . Anh cười ha
hả và trả treo " vậy em ăn cá nhiều vào cho giống cá Heo luôn đi em "
Cá này mình thấy Anh gọi là Grouper , mình tra tự điển thì dịch là cá
Mú . Cá này ăn thịt chắc - ngọt . Mình dạo này cứ ngâm cá qua nước trà
rồi mới chiên hay kho . Bớt tanh nhiều hơn so với ngâm nước muối pha
loãng . Cá này to nên 1 khứa lớn hơn bàn tay luôn . Mình kho 2 khứa và 1
khứa nấu đúng 1 tô canh chua mà thôi .
Lần này mình kho có thêm tóp mỡ nữa . Đi chợ thấy có vĩ mỡ nhìn trắng
trẻo ngon lành nên mình mua về cắt nhỏ thắng lên , đến khi mỡ ra hết
nước , xác mỡ vàng ươm thì mình vớt ra kho với cá .
Khi ăn cơm , Anh nói cá có mùi gì thơm thơm , ăn ngon lắm ! mình kể Anh
nghe thì Anh gật gù rồi ngó ngó dòm dòm dĩa cá kiếm tóp mỡ ăn
Nói chung viết về cá chỉ có nhiêu đây thôi , chả biết viết gì nữa ! Thôi mình đi ngủ hi hi !
Món canh này mình đã có nấu Ở ĐÂY , nhưng lần đó mình nấu bằng lá hẹ chứ không phải bông hẹ . Lần này mình nấu bông hẹ là vì đu theo chị Ròm .
Canh này mình nấu thường hay cho thêm giá tại trước giờ Mẹ nấu có cho giá nên mình cứ vậy theo và phần cũng thích ăn giá . Canh nấu với bông hẹ cho nước có vị ngọt hơn lá hẹ và khi ăn thì bông hẹ giòn rất ngon . Có điều phải cắt bỏ phần đuôi khoảng gần 1 gang tay vì đuôi bông hẹ có xơ , đang ăn ngon mà nhai trúng xơ thì chán lắm
Anh thích ăn cá nêm mình mua cá này còn đang tung tăng trong hồ về chiên .
Về nhà mình rửa lại lần nữa , ngâm qua nước muối pha loãng rồi lau khô con cá , sau đó mình đem chiên giòn để ăn cơm . Con này hơi to nên cái chảo bị ngắn chút làm mình phải bẻ cong cái đuôi của nó .
Viết đến đây thì mình lại chợt nhớ đến chị Hằng . Có lần bên nhà chị , mấy chị em mình nói chuyện về việc chiên cá sao cho giòn . Mình thì mình cứ cho nhiều dầu vào nồi hay chảo , đợi cho dầu nóng già mới cho cá vào chiên , khi cho cá vào thì để lửa trung bình , đợi cho 1 bên mặt cá thật vàng thì mới lật sang mặt kia . Khi mặt kia cũng vàng thì lấy ra cho lên khay lưới để cho ráo dầu hay nếu ăn liền thì chỉ cần bỏ lên dĩa có giấy thấm dầu và cho lên bàn luôn . Cá rất giòn .
Những khi bữa cơm có cá , mình thường hay gỡ lấy hết thịt cá cho ra dĩa rồi mới ăn , trừ cá bông lau hay cá gì xương to - ít xương thì khỏi gỡ . Hồi ở Vn mình bị mắc xương cá He 1 lần rồi , phải đi bệnh viện Tai Mũi Họng lấy ra nên mình sợ đến già
Mình thích lựa những chỗ cứng và giòn để ăn , còn chỗ nạc và mềm mình để cho Anh . Nhìn Anh ăn ngon lành gì đâu ! Bình bông hẹ nãy chụp hình , giờ cho lên bàn ăn để trang trí luôn he he . Ăn xong bữa cơm này , mình uống hết 1 ly trà nóng mà vẫn có cảm giác ớn lên tới óc vì cá này ngán quá !
Món này lâu rồi mình chưa ăn lại vì mình không hảo khoai nhất là mấy
cái khoai mà nhớt nhớt như khoai mỡ - khoai môn sọ thì mình ít khi nào
ăn . Nhưng nếu khi nhớ ra thì mình nấu ngay 2 khoai đó vì Anh ăn được .
Hôm bữa Nhà Chị Hằng ( lại là chị Hằng
) nấu canh khoai môn , ta nói nhìn nồi canh khoai môn của chị có sườn
non và nổi bật cà rốt + hành ngò lại còn tấm hình chụp làm mình khi nhìn
có cảm giác khói đang bốc lên nữa , chậc chậc ! nghĩ đến nước canh thơm
thơm và sườn non mà mình nuốt nước miếng
còn khoai nhớt nhớt - mềm mềm - dẻo dẻo Anh ăn nó trôi tuột luột ...
khiến mình khoái trá và không nấu theo chị Hằng thì mới là chuyện lạ !
Mình đi chợ mua nguyên miếng sườn để vừa nấu canh lại vừa kho ăn cho
tiện . Canh và sườn kho ăn hạp nhau nên không có gì phải suy tính chi
cho mệt !
Mình nói sơ qua về sườn kho chút xíu , mỗi lần kho sườn mình rất ít khi
chừa nước. ( ko hiểu mình chụp hình bị out nét hay là trời sáng rọi vào
miếng thịt nên nó cứ nhòe nhòe , tấm nào như tấm đó ) Chỉ thích miếng sườn mềm - kẹo kẹo thấm gia vị mặn ngọt vừa miệng ăn cơm rất ngon.
Nhờ qua nhà chị Hằng mới nấu món canh lâu rùi quên ăn ! hi hi ! Em cảm ơn chị Hằng lia lịa !
