Wednesday, April 4, 2018

MỪNG LỄ PHỤC SINH 2018



Sunday vừa rồi là một ngày mà Anh và em bận rộn vì " vui chơi " .  Cũng là mọi sự thay đổi vì đây là Lễ Phục Sinh đầu tiên có tình yêu nhỏ Anabella .

Sáng dậy cho con gái iu đi tắm , sau đó uống sữa và dỗ ngủ . Khi con gái ngủ thì Anh coi con cho em đi tắm và sửa soạn để đi Lễ . Em xong thì coi con cho Anh ... và cận giờ rời nhà thì Anh và em lủ khủ tay xách giỏ - tay xách car seat - tay bế con ... ra xe .

Lễ xong thì về nhà bà nội của Anh như hàng năm . Các chú các cô các cháu tụ họp đầy nhà , năm nay có con nên em chẳng phụ được gì , con gái iu thì được các em của Anh chuyền nhau ẳm bồng nựng nịu . Em tính chụp vài tấm hình bằng phone nhưng con gái khóc gây ngủ nên đành ôm con vào phòng cô mà dỗ ngủ .

Tiệc tan thì rời nhà bà cũng đã 3 giờ chiều , lại chạy qua nhà chị Lan cho kịp chung vui cùng các anh chị đang đợi ở đó . Con gái iu vẫn ngủ nên em có thời gian vừa ăn vừa trò chuyện cùng các anh chị bạn bè .


Tuần trước chị Lan coi trên mạng , thấy có em bé được gia đình cột bong bóng vào tay chân và em bé rất thích , nên có hẹn tuần này đến nhà chị thổi bóng cho con gái chơi . Sau khi thổi xong thì bóng không bay được vì dùng miệng , nên Anh liền nói để Anh chạy đi mua bóng cho con ( Anh ngọt ngào và chiều con vô cùng ) . Được chút Anh gọi phone nói chợ không có bóng thường nên em nói Anh mua bóng có hình cũng được , miễn là màu sắc rực rỡ cho con để ý . Trong lúc chờ Anh về thì chị Lan lấy bong bóng thường giỡn với con gái . Con gái thích lắm cứ hét inh ỏi và đưa tay quơ quào liên tục . Hai cô cháu nhìn dễ thương hết sức ! 


Khi Anh về , nhìn Anh háo hức cầm bong bóng trên tay mà em thấy buồn cười vì trên bóng có chữ Happy Birthday hi hi ! Chị Lan cột bong bóng vào chân con gái . Em chụp hình con và chị Loan với chị Lan quay phim .
Ta nói con gái iu phấn khích vô cùng , chân tay con gái quơ quào - co duỗi liên tục khiến bong bóng đảo lộn lung tung , ai cũng cười . Nhìn con gái rất dễ thương và trò chơi này tập cho nàng phản ứng tay chân và mắt .



Năm nay làm như Crawfish mất mùa vì quá lạnh , không to như mọi năm và hơi mắc hơn so với bình thường . Nhà chị Lan chỉ ăn đơn giản là Crawfish luộc và ghẹ . Mấy anh trong nhóm kéo tàu đi câu cá và câu thêm được 1 thùng lớn ghẹ toàn size 1 . Có hơn mười người nên ăn phủ phê mà không hết nổi . Ăn xong thì hát Karaoke và đến tối thì ăn canh chua cá Catfish và tôm ram do chị Loan nấu khá là ngon .





Tráng miệng với dưa hấu và Carot Cake .


Ăn uống trò chuyện đến 9pm thì chia tay nhau ai về nhà nấy để mai mọi người còn trở lại công việc. Con gái đi cả ngày , tối về mẹ tắm cho sạch sẽ và măm một bình sữa có thêm chút cereal . Con gái iu ngủ một mạch tới 6 giờ sáng mới chép chép miệng thèm sữa nhưng mắt vẫn nhắm nghiền . Mẹ dậy pha sữa và con gái uống xong là ngủ tiếp . Con gái iu thật là ngoan !


Tuesday, March 27, 2018

ST. PATRICK'S DAY PARADE 2018






Mỗi năm đến ngày lễ này , nếu không có gì trở ngại thì Anh và em đều coi parade . Năm nay thì quá đặt biệt vì có sự xuất hiện của tình yêu nhỏ . Dù con gái mới có 3 tháng 2 tuần nhưng Anh và em vẫn rinh con đi chơi . Anh và em đều thích cho con được đi đây đó và quen với không khí bên ngoài để ít bị bệnh khi đi chơi ngoài trời vào mùa hè nóng bức .


Tình yêu nhỏ được sắm đồ đẹp để đi chơi

Lần này đi coi parade rất thoải mái vì anh chị Thái Vy mới mở nhà hàng được mấy tháng . Nhà hàng của chị nằm ngay trên đường chính có parade đi qua nên ngày này chị đóng cửa không bán . Chỉ mở để đón tiếp bạn bè trong nhóm và nấu vài món cho mọi người vừa ăn chơi vừa chờ đợi coi parade .


anh chị Thái Vy đang chuẩn bị đồ ăn cho bạn bè




Thức ăn thật ngon


Ốc đỏ xào hành



Mực chiên giòn - Thịt nướng
Vì tiệm nằm ở gần cuối đường nên sau khi ăn uống no nê thì kéo nhau ra ngoài đường ngồi chơi và chờ đoàn parade tới . Cũng như mọi năm , đường được đóng và có cảnh sát bảo vệ cho dân chơi đùa...

Trong lúc ngồi chơi chờ đợi , chị Trang ẵm Anabella và chơi đùa . Chị bắt con gái xếp tay xếp chân ngồi ngay ngắn . Con gái mặt buồn buồn ngơ ngơ tội nghiệp khiến ai cũng cười ( hi hi ) . Nhưng khi thấy Mẹ và Mẹ gọi tên thì con gái cười tươi rói ...




Tham gia ngày lễ này thì mình phải mặc đồ gì đó có màu xanh lá là được , nếu không sẽ bị nhéo hi hi 












Một người đàn ông trong đoàn parade , ngó thấy Anabella thì dừng lại và lấy những món đồ bên phía ngoài ra , và ông rút cành hoa để phía trong cùng ra tặng cho Anabella . Mẹ nàng cười sung sướng he he !



Anh thì lúc nào cũng đợi em mà mỏi tay là ôm ngay con gái , cứ sợ như lơi ra là bị lạc mất hi hi ! Nhìn thương hết sức .





Chị Nương bạn em nói " Nhìn em và con chẳng thấy có gì liên quan là mẹ con , giống ẵm con ai thôi " hic hic !



2 Con gái út của chị Vy và chị Loan



Anabella được các chị thay nhau ẵm suốt





Anabella được nhiều người xung quanh để ý và khen So Cute , Anh và em cười sung sướng trong lòng lắm lắm luôn hí hí !





Ăn chơi xong thì chụp tấm hình làm kỷ niệm trước khi về . Vì trời khá nóng  nên sau mấy tiếng đồng hồ chơi đùa thì ai cũng đuối . Riêng tình yêu nhỏ thì cứ thức chút lại ngủ - ngủ chút lại dậy ...
Về đến nhà thì con gái ngủ một mạch 3 tiếng mới dậy măm sữa và vui vẻ như thường .

Thursday, March 1, 2018

BÁNH CANH THỊT VỊT



Em biết Youtube cũng đã khá lâu rồi nhưng thật sự em rất ít khi nào vào xem lắm , bị trong đầu toàn nghĩ ngoài phim ra thì toàn là mấy cái video clip lung tung hầm bà lằng người ta bỏ lên toán loạn ... Cho đến lúc mang bầu tình yêu nhỏ thì thời gian rảnh rỗi nhiều quá không biết làm gì , xài Computer thì chóng mặt khó chịu , nên sẵng TV ở nhà coi được Youtube nên lâu lâu mở ra coi chút gí đó cho qua thời gian .

Nhờ vậy mà em mới biết có những video clip quay về cảnh đồng quê ở miền tây VN . Những clip này rất hay do các bạn đa số là trẻ tuổi quay lại nơi mình đang ở và những món ăn đặc trưng do các bạn ấy nấu hoặc là gia đình nấu . Và lần đầu tiên em nghe nói và thấy món Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt .


Món này khá là đơn giản nhưng có cái lạ là người ta nhào bột rồi cán bằng cái chai thủy tinh cho dính , sau đó dùng dao xắt từng sợi cho văng vô nồi nước lèo . Thật sự nhìn thấy sao mà cực quá ! và mỏi tay quá ! hihi ! Lại thêm nước lèo có bỏ nước cốt dừa nữa , lạ thật luôn . Cuối tuần đó đi chợ và tha con vịt về làm món này ăn cho biết .

Em thì không có cái chai nào để cán bột mà nếu có chưa chắc đã làm theo . Nên em làm cọng bánh canh bột gạo theo kiểu chị Danh đã làm cho em ăn hồi lâu rồi . Cho nước ấm và bột gạo nhào cho đến khi dẻo mịn . Lấy từng ít bột cán ra sao cho thành từng miếng mỏng theo ý , áo qua một lớp bột và dùng dao có thoa ít dầu cắt sợi cho khỏi bị dính , em có con dao chống dính nên cứ để vậy mà cắt . Xong thì phủ sợi bánh canh qua bột khô cho sợi bánh canh không dính vào nhau .


Vịt thì em rửa với nước chanh và gừng giã nhuyễn cho hết hôi , sau đó chặt từng miếng vừa ăn và ướp với 1/2 hành tỏi xay nhuyễn - muối - đường - bột nêm . Sau 30 phút thì em phi 1/2 hành tỏi còn lại cho thơm , cho vịt vào xào cho săn rồi chế nước vừa đủ ăn . . Thịt vịt vừa chín thì cho bột đã xắt vào nồi nước , chỉnh lửa cho nồi bánh canh sôi nhẹ để cọng bánh canh chín từ từ và có độ sền sệt . Nêm nếm lại cho vừa miệng .

Thay vì lúc này cho nước cốt dừa thì em không dám cho , em và Anh ăn món gì có nhiều nước cốt dừa là hay bị khó chịu cái bụng . Nên em múc một ít ra nồi riêng rồi cho cốt dừa vào để chút ăn thử , nếu ăn không được thì còn loại kia mà ăn .


Mà em đoán cũng đúng , ăn thử bánh canh có cốt dừa thật tình không quen nhưng không có nghĩa là dở . Nước bánh canh vị vừa miệng và thơm béo mùi cốt dừa - cọng bánh canh ngấm nước cốt dừa cũng béo thơm và dẻo mềm , và dĩ nhiên thịt vịt cũng vậy luôn hi hi !

Rồi Anh và em thử qua loại không có nước cốt dừa , ta nói cái này quen lắm luôn nè mà lại dễ ăn quá luôn . Mùi thơm béo của thịt vịt - bánh canh dẻo mềm ngấm gia vị vừa miệng , thơm lừng mùi hành phi và ngò - cay nhẹ của tiêu ... Anh ăn 2 tô luôn .

Nói túm lại đây là một món ăn ngon - dễ làm , chỉ khác là thích béo hay không béo nước dừa mà thôi


Wednesday, February 21, 2018

ANABELLA VÀ TẾT ĐẶC BIỆT



Đúng là tết Việt Nam 2018 này là tết đầu tiên của Tình Yêu Nhỏ Anabella . Nhưng mà con gái có ăn được gì đâu , toàn Ba Mẹ và các chú cô ăn uống vui tết thôi , Bella chỉ uống sữa hi hi !

Nhớ lại mười mấy năm về trước , em làm bữa cơm tết đầu tiên là để Anh biết ngày tết Vn sẽ ăn những món truyền thống gì , Anh rất thích và mỗi năm đều muốn em nấu và bày biện như vậy . Riết thành quen và giữ vậy cho đến bây giờ . Thật ra chẳng phải ngày tết ăn những món như vầy là có không khí tết đâu mà là Anh khoái nhìn bàn ăn có quá trời món lỉnh kỉnh - màu sắc và đẹp mắt . Kệ ! Anh thích là em vui rồi !

Cơm tết nhà Bông thương 2017

Lại nhớ đầu năm trước em đang ở New Hampshire bên bạn Bông thương quý . Hai gia đình đã có những ngày thật vui và bữa cơm tất niên  ấm áp đầy màu sắc  của Tết ! Nhớ quá đi thôi ... !

Năm nay đón tết thì đặt biệt rồi vì có Tình Yêu Nhỏ . Em làm cơm vào ngày Chúa Nhật và mời gia đình các chị bạn ghé chung vui chứ trước giờ chỉ thích có Anh và em dùng cơm với nhau thôi . Thứ 2 thì ăn cơm gia đình bên nhà bà nội của Anh .
Các anh chị bạn bè ở Mỹ đã lâu , lại có người qua từ nhỏ nên chẳng biết ngày tết có món gì ngoài bánh Tét - bánh chưng và hoa , cho nên đây cũng là dịp để các anh chị ấy biết thêm nhiều hơn và sau này là chỉ cho con gái nhỏ nữa he he !


Bánh Tét chị Việt gói tặng . Bánh dẻo thơm rất ngon


Giò thủ của chị Danh tự làm


Chả Hoa của chị Danh tự làm

Nem chua của chị Loan làm . Ngon tuyệt !


Bánh chưng của chị Vy tặng


Nhìn bàn ăn tưởng như em là người phụ nữ rất siêng năng và đảm đang , nhưng sự thật thì có chút thôi vì Năm nay em được chị Danh iu làm giò thủ và chả hoa tặng cho ăn ngày tết . Giò thủ của chị đã được ăn năm ngoái cùng với gia đình bạn Bông nên biết là quá ngon rồi . Giò thủ thơm - giòn vừa không cứng và gói rất tròn đẹp . Còn chả hoa thì cũng ngon nhưng vì em cất đông đá để dành cho tết nên khi hấp lại thì trứng muối bị khô và lớp trứng bọc bên ngoài bị rời ra . Tuy em cắt không đẹp nhưng ăn ngon , thương chị quá ! 2 món này đều cực . Còn bánh tét chị thì ăn mất từ lâu vì nhịn không nổi hi hi ! Thêm dưa món của chị làm giòn và có mùi thơm như dưa món làm bên Vn . Hết xẩy

Thương nhất là bạn Bông , bạn gửi cho thùng đồ có chả và bánh tét tự làm . Vì lý do gì ko biết nên thùng hàng tới trễ . Oái ăm là bánh tét hư nhưng chả thì không sao , ăn chả của bạn làm ngon dã man . Chả vẫn thơm dai và vị vừa miệng lắm luôn . Một miếng chả bự được Anh và em dứt liền trong hai bữa mà gần như là ăn vã muốn no luôn hi hi !

Em hồi còn ở Vn cũng ít ăn nem chua , qua đây cũng vậy . Nhưng từ ngày biết chị Loan , chị cho ăn và ghiền tới giờ luôn . Nem chua chị làm bằng thịt bò -  thật là thơm giòn và sạch sẽ vô cùng . Nhất là vị nem mười lần như một đều chua ngọt vừa miệng không chê vào đâu được .

Mấy thứ nào mua được thì mua , còn thịt kho trứng và canh gà nấu măng thì mới là em nấu hí hí !

Con gái Anabella và con gái của chị Loan - chị Vy

Một người bạn dễ thương nữa đó là chị Lan iuu . Chị đã trang trí background để chụp hình ngày Tết cho đẹp . Tiệc rửa tội của  Anabella cũng một tay chị trang trí . Không bàn đến đẹp mà chỉ nói đến thời gian bỏ ra là quý lắm luôn !

Mọi người ăn uống vui vẻ và nghe cả nhạc xuân nữa . Ăn xong thì cùng nhau chụp hình kỷ niệm - người lớn lì xì con nít và chơi vài ván bài cho có chuyện để ồn ào và cười đùa .


Anh và em cùng con gái nhỏ Anabella


Cảm ơn quà ngon của các chị và bạn Bông thật nhiều ... thật nhiều . Tết năm nay thật đặc biệt với gia đình Anh và em !