Đó là món ăn quen thuộc đến kiểu như là món ruột của cả nhà Anh và em . Gần như tuần nào cũng phải ăn ít nhất một bữa và mỗi khi gần hết thì em lại lo nấu một nồi khác để dành ăn .
Đến bây giờ em cũng không thể giải thích được là em nấu món này ai cũng ăn được dù trước đó những người quen đã có thử qua Gumbo của người Mỹ nấu nhưng đều nói của em rất ngon - dể ăn và chất lượng . Như bạn bè thân thiết xung quanh , gia đình chị Danh , gia đình em Sương , em bé Anh bạn của Anh và em ở đây đã lâu thích Gumbo em nấu đã đành mà Mẹ của em và gia đình cô em ở Vn mới qua , ăn thử cũng thích cũng ghiền ...
Gumbo em nấu thật sự rất đơn giản , chủ yếu là chất lượng và nêm nếm vừa miệng không quá mặn . Nồi Gumbo toàn nhân với thịt gà - sausage - ghẹ - tôm và rau củ vừa phải . Những thứ đó cho ra chất ngọt - chất béo và em chỉ nêm gia vị của Gumbo theo khẩu vị là xong . Đôi lúc em cảm thấy mùi không được giống như của nhà hàng Mỹ nhưng vị thì không bị mặn vì nhà hàng Mỹ họ nấu mặn theo kiểu đồ ăn Cajun và mặn vậy uống kèm bia rượu mới ngon .
Anh và Tình Yêu Nhỏ Anabella thì phải nói là ghiền ơi là ghiền , chưa thử nhưng em nghĩ nếu như cho ăn liên tục 3 hay 4 ngày thì chắc cũng không biết ngán vì có một lần Anh và con đã ăn 2 bữa tối liền rồi nhưng em giả bộ nói mai ăn nữa thì họ vẫn vui vẻ gật đầu khoái như thường . Tính em cũng hơi khó chịu , có thích thì em cũng chỉ để cho ăn liền 2 bữa chứ thường em toàn đổi món cho Anh và con để bữa cơm của gia đình được ngon miệng và nhất là nhìn thấy sự háo hức của Tình Yêu Nhỏ khi không biết bữa nay mẹ sẽ làm món gì ngon cho cả nhà 😃
Nói đến bữa cơm gia đình mới thấy thương Anh ơi là thương ! Vẫn biết là Anh khó ăn được đồ cứng và khô , chỉ có em là hiểu ý và làm đồ ăn cho Anh được nhưng dù cho có như thế nào thì hiếm có ai hay tiệc gì có thể giữ chân Anh bỏ qua bữa cơm gia đình dù chỉ là ở chơi cho vui chứ không cần phải ăn uống gì . Có mấy người quen Anh , gặp em họ cười méc " Anh Thanh khó lắm ! mời ảnh ở lại vui với mọi người một chút ảnh cũng không chịu đâu ! Cứ nói phải về nhà ăn cơm với vợ . Biết món gì mềm , dể nuốt mời thì ảnh cũng ăn có chút xíu ! " .
Em không cần hỏi thì Anh cũng tự về kể cho em nghe , Anh thường nói " Anh chỉ muốn ở nhà , vừa thoải mái muốn làm gì làm lại có em làm món nào cũng vừa ngon vừa dễ nuốt . Có điều nhiều khi hơi nhức đầu vì vợ khó nết ! " rồi cười ha ha ... ! Em nghe xong lườm lườm thì Anh cười còn to hơn . 💓
 |
| Gumbo em nấu , chủ yếu là ăn nhân cho đã còn cơm chỉ bỏ đúng 1 đến 2 muỗng ăn cơm mà thôi |
