Monday, April 14, 2014

CRAWFISH LUỘC



Hôm qua , sau khi ra lễ thì Anh và em về thẳng nhà chị Loan , ở bên nhà chị  luộc Crawfish ăn và chơi lại đó đến chiều mới về . Crawfish lúc này đã tương đối hơi to . Nhà chị Loan có đất phía sau rất rộng nên tha hồ nấu nướng bày biện .  Mình và chị Loan thì lo phần gia vị - cắt sausage - hành - tỏi ... chồng chị và Anh được giao nhiệm vụ luộc . 

Nồi này luộc khoảng 45lbs Crawfish chưa kể bắp - nấm - sausage ...
 Trong lúc chờ Crawfish chín thì mọi người bày rượu bia - dĩa ra bàn rồi ngồi chơi -  tán gẫu ... cuối tuần có các con chị ở nhà nên càng vui hơn ...

Mình thương con gái út của chị và cô bé cũng rất thích mình , con gái nhỏ của chị rất xinh nên mình khoái chụp hình cho nàng 




Anh chụp lén mình và bình phẩm " ngồi gì mà nhìn mặt như bị bỏ đói "

 Rồi thì cũng chín , Anh và chồng chị đổ ra khay ...


còn đang trong nồi
cho em ra khay


khói bốc nghi ngút thơm lừng
Vậy là mạnh ai nấy ăn . Thật dân Mỹ nói không có quá , hễ mà có dịp ghé về NO và ăn qua món này hay Gumbo 1 lần rồi là họ ghiền - nhớ mãi ... Crawfish có vị cay - mặn - ngọt thơm nồng nàn mùi gia vị cajun , hớp thêm 1 ngụm bia mát lạnh hay rượu thì không có gì tuyệt hơn ...


nào ta cùng xơi he he !