Tuesday, October 13, 2026

TÔM RAM THỊT - KHỔ QUA XÀO TỎI

 



Nếu em nhớ không lầm thì thường khi giữa mùa hè cho đến đầu Thu là mùa của Khổ Qua thì phải . Em nói vậy là vì khoảng giấc đó em được cho nhiều khổ qua lắm ! 😃

Nào là mẹ của Anh - các cô của Anh - bạn của em ! Mẹ và các cô Anh thì tự trồng , còn bạn thì được cho nhiều quá nên chia cho em ăn bớt . Khổ qua không phải là món em thích với em cũng mới biết ăn gần đây thôi chứ xưa thì chịu chết vì nó đắng ác ôn , nhưng nó lại là món Anh thích . Chỉ cần dồn thịt hay hầm với sườn cho khổ qua mềm là Anh ăn dễ dàng nhưng ... Anh chỉ ăn khổ qua còn thịt thì không ăn dù có hầm mềm cũng khó cho Anh ( mỗi lần hầm ít  nhất phải chục trái và Anh chỉ ăn 2 bữa là hết ! 😍) . Kệ đi ! Cứ mà Anh ăn được gì là em làm ! mà vì hầm mềm nên khổ qua nhìn rất xấu 😁 chụp hình không được . Lần này thì xào khổ qua cho em , em thích ăn giòn nên chỉ xào sơ với tỏi và mỡ cho thơm . Mà vì cũng không khoái lắm nên chia cho cô ăn phụ . 



Còn món Tôm Ram Thịt thì món này lại chỉ dành cho em và con . Em rất thích ăn món này vì tôm cứng thịt ngấm thêm mỡ từ thịt ba rọi ra lại gia vị rút hết vô tôm thịt , tôm giòn săn chắc thịt cháy cạnh béo thơm ,,, bắt cơm dã man . Hơi cực chút khi cho Tình Yêu Nhỏ Anabella ăn vì phải lột tôm cho con và thịt thì cắt nhỏ . Em chăm sóc con đôi lúc có phần hơi quá !




Hồi con còn nhỏ thức ăn em luôn cắt nhỏ cho con vì sợ con bị sặc hay mắc cổ , giờ con gần 9 tuổi em vẫn cứ cắt . Thật ra con có kiểu ăn cũng mắc cười , cứ ăn thịt cá thức ăn trước và ăn nhiều , sau đó mới ăn cơm không sau hoặc ăn bún này kia đồ cũng vậy , nên em cứ cắt nhỏ trộn đều là con phải ăn lẫn lộn , riết rồi thành quen luôn . Mà nhà em được cái ai cũng toàn thích ăn nhiều thức ăn .



Trời đã vào Thu nên thời tiết bên ngoài mát mẻ - se se lạnh dễ chịu , nhưng Anh không muốn mở cửa sổ vì không thích bụi vô nhà nhưng quan trọng nhất là không thích nhà kế bên ngó thấy trong nhà ( người Mỹ đa số hiếm khi mở cửa nhà ! Anh là Việt Nam nhưng là con nít lớn lên ở đây , cũng i chang vậy hihi ! ) nên trong nhà thì phải kéo máy lạnh thấp hơn nữa thì mới chạy mát và có không khí . Trời này em hay quét lá rụng và cho con ra sau nhà chơi , có khi làm mấy món ăn nhẹ cho Anh và con cùng ăn , thư giãn bên nhau ...