Món này không phải mình nấu mà là bạn nấu . Phải công nhận bạn làm món này ngon không thua gì mình ( ha ha ! mình tự tin dễ sợ . ) Nói vui thôi chứ ngon thật !
Bạn mua càng cua loại Stone Crab , loại này chỉ bán cái càng mà thôi và rất nhiều thịt và đắt tiền . Chỗ mình ở muốn ăn càng cua này phải đi nhà hàng lớn mới có , còn Blue Crab thì tiệm seafood nào cũng có .
 |
| Hình sưu tầm trên GG |
Sợi bánh canh thì bạn cũng làm từ bột bánh cuốn . Với món Bánh Canh Cua thường thì người ta sau khi luộc bánh canh chín thì ngâm cọng bánh canh vào trong nước lèo luôn chứ không bỏ bánh canh vào tô rồi mới chan nước lèo như các loại bánh canh khác .
Còn bạn , mình học được bạn 1 cách rất hay là bóp thẳng bánh canh vào nước dùng luôn chứ không cần luộc chín cọng bánh canh trước . Làm kiểu như bạn thì nước bánh canh lền lền mà cọng bánh canh vẫn dai ngon chứ không bị nát .
Khi dọn ra bàn , bánh canh tỏa mùi thơm hấp dẫn . Xã bạn và Anh mỗi người đều ăn 2 tô . Anh và xã bạn có một điểm giống nhau là hễ vợ nấu món nào ngon là khen rất nhiệt tình hi hi ! Mình rất thích món bánh canh của bạn , nhất là thịt càng cua ngọt thơm , bạn cho vào nhiều nên ăn đã luôn hi hi !
Trời mùa đông bên ngoài lạnh tê tái , trong nhà ấm áp lại được ăn tô bánh canh vừa ngon vừa nóng thì còn gì sung sướng và ấm lòng hơn . Làm mình nhớ đến Ẻm Thy , cũng mùa đông này năm ngoái ở San Francisco bên Ẻm ,
thưởng thức tô hủ tíu mì hải sản của Ẻm ngon đến giờ vẫn còn cảm được .
Giá như có 1 ngày 3 tụi mình cùng gặp nhau luôn thì chắc chắn vui biết
là bao nhiêu ... Chắc là sẽ có mà ha 2 ngừ đẹp của tuiiiii ! ...
Nếu mà bạn không ép đi thì có lẽ Anh và em đã bỏ lỡ cơ hội chơi vui như con nít bữa nay . Vì đã ngán cái lạnh bên ngoài rồi nên khi bạn nói đưa đi thì mình từ chối , Anh thấy mình không muốn đi thì cũng không ép mặc dù lúc đó mình không biết Anh có muốn đi hay không . Vợ chồng bạn cứ nói đi cho biết ... vui lắm ... chỉ trược trên đồi nhỏ thôi ... 2 đứa bé khi nghe mẹ nói đi trượt tuyết thì thích ngay . Vậy là mình cả nhà trang bị áo ấm đầy đủ lên xe đi .
Chỗ trượt tuyết này cách nhà bạn không xa . Thương bạn ghê ! mỗi lần mình lên chơi , bạn mua sẵng cho Anh và em cặp mũ len đội đầu cho ấm - cặp dép lông đi trong nhà cho ấm chân ... mình ở dưới này không bao giờ đội nón len , đi ra ngoài mà lạnh dưới 50F và có gió thì mình mới quấn thêm khăn choàng cổ . Mình rất ghét phải khoát nhiều đồ ấm trên người và mang lỉnh kỉnh những thứ linh tinh , nhưng ở trên này bên ngoài lúc nào cũng chỉ 20F - 25F nên ra ngoài càng mặc nhiều càng ấm - càng khoái hi hi !
Trước khi lăn lộn vật vã với tuyết thì xã bạn chộp cho 2 đứa một tấm. Ta nói mình cầm máng trượt nhìn "quành cháng " vậy chứ có biết trượt ra làm sao đâu ha ha !
Anh và em
Rồi thì cả nhà kéo nhau lên trên cao để trượt xuống . Lần đầu tiên ngồi trong cái máng , Anh cầm dây còn mình ngồi sau , lúc nó tuột xuống ta nói mình thất kinh la oi ói , Anh cũng lần đầu nên có biết giữ thăng bằng gì đâu , vậy là cái máng vừa lao xuống vừa chao đảo rồi kế đến là Anh và em ngã nhào , Anh nặng quá lại đè cả vào người em đau quá cỡ , em la oi ói ... rồi 2 đứa cười như điên vì người ngợm tóc tai chẳng còn gì ... ka ka
Anh bắt đầu thích còn em hơi sợ sợ nên để Anh trượt một mình , Anh rất hăng và lăn xả hết cỡ . Được 1 đoạn thì Anh chao đảo và té lăn kềnh , em và bạn cười quá cỡ , Anh thì rất thích thú và nhìn những tấm hình này em cảm nhận được Anh vui thích biết là bao nhiêu
Rồi em làm trọng tài cho Anh và con trai bạn trượt đua , hai chú cháu cứ làm như đua thật không bằng , ai cũng sẵng sàng để trượt . Lúc trượt gần đến cái ramp , thay vì người ốm thì đang có trớn nó sẽ bay qua luôn nhưng Anh mập quá nên máng trượt rớt ngay xuống cái ramp làm Anh đau và ôm mông . Con trai bạn thấy vậy nó cười rũ rượi , cười vậy chưa đã nó lăn ra tuyết nằm cười tiếp ... nhìn 2 chú cháu thấy thương gì đâu luôn ... mình và bạn cũng ôm bụng cười ...
Dì Thu và Chú Chim Cánh Cụt Đáng Yêu
Daddy và chú Thanh muốn trượt tuyết với con không ? hi hi
Chú Thanh dắt 2 anh em đi trở lên trên để trượt tiếp hi hi !
Mình cùng trượt nhé !
Sau khi đã thấm lạnh và mệt thì mọi người kéo nhau về nhà , thưởng thức bữa cơm với thịt kho trứng thật ngon của bạn làm , bạn đang hầm thêm 1 nồi phở thật thơm ...
Cảm ơn bạn thương quý lia lịa .... !
