Saturday, May 31, 2014

BAY ĐI CÁNH CHIM BIỂN

















" Giấc mơ của tôi , là cánh chim Hải âu . Bay dang khỏi tầm tay và tiếng sóng ... "

Friday, May 30, 2014

VUI CHƠI Ở HOUSTON




Lễ memorial day vừa rồi mình cùng gia đình chị Loan đi Houston chơi . Sáng Chúa Nhật sau khi đi Lễ xong thì rời nhà khoảng 9h30 . Trên đường đi thì dừng ở McDonald's ăn sáng và đến HT lúc 3h hơn . Vì đi chung với gia đình chị Loan nên mình không liên lạc với chị Danh . Họ hàng bên chồng mình cũng ở HT đông nhưng thường Anh và mình chỉ đến HT chơi ở lại qua đêm rồi hôm sau chơi đến trưa thì về nên ít khi liên lạc , nếu đến thăm người này mà không thăm người kia thì cũng ngại nên chỉ ăn chơi rồi chuồn êm hi hi ! Có lúc mình nói với Anh có khi nào đi lang thang gặp chị Danh ko , Anh cười . Nhưng thật sự mình thấy nhớ chị ... khi nào có dịp đi 2 vợ chồng thôi thì mình nhất định sẽ đến thăm chị ! 

Chuyến này mình đi ta nói chỉ ăn - ăn - ăn và ăn . Từ chỗ mình đến HT chỉ mất từ 5 tiếng rưỡi đến 6 tiếng lái xe mà thôi cho nên đối với mình hay người Việt ở chỗ mình thì HT không có gì là xa lạ . Mình có người quen cứ vài tháng đi HT một lần chỉ để ăn cho đã rồi về chứ không có gì ngoài ra . Sáng Chúa Nhật chừng 4 giờ là họ khởi hành , tới nơi gần 10h là kịp giờ ăn sáng , sau đó đi lang thang trong Hongkong mall chơi , rồi ăn trưa ở tiệm ưa thích , mua đồ ăn mà ở chỗ mình không có mang về , đến 4h chiều lại lên xe về NO .  Mình không thích đi vậy vì cảm thấy rất mệt và cập rập nên thường book khách sạn ở qua đêm , đến trưa hôm sau trả phòng mới đi ăn uống tiếp - mua đồ linh tinh rồi về . Hồi trước mình rất hay đi , đi riết ăn cũng chán nên hơn 2 năm nay mình không đi HT nữa .

Khi đến nơi thì bụng ai cũng đói , thế là kéo nhau vào quán Kim Lợi . Quán ghi Hủ Tiếu Nam Vang nhưng coi thực đơn thấy mấy món dặc biệt của quán thì chọn Bún Riêu Ốc Hương và Bún Bò . Cá nhân mình thấy Bún Riêu ngon hơn, Ốc dai mềm và huyết rất mềm không tanh , mùi Bún Riêu thơm , vị vừa miệng . Còn Bún Bò thì bình thường . 



Ăn no xong thì đi book khách sạn ngay gần đó . Mình có nói chị Loan là đặt phòng trước mấy ngày cho chắc vì sợ lễ thì đông , nhưng chị nói chắc không đông đâu . Ai dè mình đoán không sai , khi vào đặt phòng thì phòng thường đã hết , chỉ còn có Suite room . Nghe giá thôi đã thấy tiếc tiền ( bị chỉ ở một đêm và toàn đi ra ngoài chứ có ở lâu trong phòng để ngủ và thư giãn này nọ ... ) nhưng vì nó ở ngay khu ăn uống của Vn , đi lại rất tiện nên thôi lấy luôn hi hi ! 
Phòng nằm ở lầu cao nhất nên nhìn ra bên ngoài cũng thấy mát mắt , nhìn xuống có hồ bơi cũng bình thường . Phòng ngủ  rộng rãi , bathroom có bathtub to đẹp - bài trí đơn giản nhưng xinh xắn . Thích nhất mấy cái khăn họ gấp nhìn dễ thương ghê . Phòng khách rộng và sofa cũng to luôn .  . Nói túm lại vẫn thấy tiếc tiền vì mình không có giờ để thư giãn ở đây .








Nghỉ ngơi chừng 1 tiếng thì kéo nhau vào HK mall đi lòng vòng và mua khô bò . Tiệm ở đây bán nhiều khô bò và mứt này nọ nhiều hơn cả tiệm Vua Khô Bò nằm ở đối diện Phước Lộc Thọ nữa . Xem - ăn thử này nọ thì cuối cùng mình mua  cá cơm khô và bào ngư khô . Trước giờ nghe đến bào ngư thì nghĩ là nó mắc lắm . Giờ thấy bán 1 lb cũng không quá mắc nên mua về ăn thử . Chị chủ tiệm nói nấu cháo ăn ngon lắm . Chị Loan mua khô bò và trái cây xí muội đủ loại về làm quà . Rời đó xong thì đi vòng hết mall thì đi ăn tối . 






Bữa tối này thì ai cũng nhất trí là đi tiệm Vinh Hoa ăn , Chị Loan mê món Ruột Heo Chiên ở đây , mình thì món gì cũng ăn hết vì thường tiệm tàu làm mấy món chiên và xào rất ngon . Vì đồ ăn hơi nhiều lại vị không mặn nên mọi người ăn kèm chút xíu cơm thôi . Anh cứ nhìn mình nhắc nhở " ăn đi em ! chụp hình ít thôi em " hi hi ! Thức ăn ngon vừa miệng . 



nghêu xào tỏi

scallop xào đậu

Ruột heo chiên  giòn
 
Lobster rang muối

Ếch lăn bột

Cải Làn Xào Tỏi


Vịt Phá Lấu


Ăn xong rời đó về lại khách sạn khoảng 9h , tuy đồ ăn nhiều nhưng vì không ăn nhiều cơm nên chỉ vừa bụng chứ không no . Cả nhà xem TV rồi ngồi chơi cho đến hơn 12 giờ thì lại rủ nhau ra Tân Tân ăn khuya . Tiệm này lần nào mình ghé về khuya cũng đông , có một điều mình cảm thấy mà không biết đúng hay không là đồ ăn ngày càng dở . Mỗi lần ghé đây ăn khuya Anh đều muốn món cháo Hột Vịt Bắc Thảo , lần này không ngoại lệ nhưng nó dở quá đến nỗi Anh ghé sát tai mình nói nhỏ " em thử cháo đi , nó sao sao đó em " . Mình nếm thử thì cháo lợ lợ chẳng ngon lành gì , lại cái tô to vậy mà chỉ có vài miếng hột vịt nhỏ xíu bằng đầu ngón tay út và chút thịt bằm . Nói Anh bỏ cháo gọi món khác đi thì Anh nói thôi kệ ráng ăn hết , bỏ có tội ! . Mình thì gọi mì hải sản ( lần cuối cùng ghé đây mình ăn bột chiên nhưng quá dở nên lần này ko ăn nữa ) và ăn cũng tạm tạm . Anh chị Loan thì lâu rồi không ghé đây nữa nên thấy Anh ăn cháo cũng ăn theo và ai cũng chê dở , chỉ ăn có gần nữa tô thì bỏ . 



Đi ra xe chị Loan nói dở vậy mà sao vẫn đông ta , anh Thành chồng chị nói tiệm này sống nhờ về đêm vì người ta đi club ra rồi ghé ăn luôn . Tiệm họ cũng có vài món ngon nhưng mình ăn cháo cho nhẹ bụng mà món đó họ nấu dở hi hi ! Tối đó đắp cái mền ghiền quen thuộc mình mang theo và có Anh bên cạnh nên dù lạ chỗ mình vẫn ngủ 1 giấc ngon lành . 

Sáng ra sửa soạn xong xuôi thì trả phòng luôn và đến Ocean palace ăn sáng . Vợ chồng chị Loan và Anh thích ăn chỗ này , mình thì Kim Sơn hay chỗ này đều thấy giống nhau nên ai đi đâu mình đi đó , cứ lo cho mình ăn là mình vui rồi . Theo cá nhân mình thấy đồ Dim sum hễ có tôm là ngon , còn gọi mấy món thịt hay rau thì lại dở . Bữa này ai ăn gì thì gọi nên chỉ ăn vài món này .



Thêm mấy món này nữa là êm cái bụng 




món phùng chảo này ai cũng khoái vì mềm và thơm ngon


mỗi mình khoái món này vì vỏ giòn thơm - dẻo dẻo

Ăn xong xuống lầu chụp vài tấm hình bên hồ sen cho nó mơ màng hihi ! Lúc này trời âm u và lâm râm mưa , theo thời tiết thì HT hôm nay có mưa và dự báo mưa cả tuần luôn . Anh chụp cho xong thì tính nhờ chị Loan chụp cho Anh và em , nhưng Anh cú đầu mình và mắng " sắp mưa rồi , không chụp gì hết ! đi mau " 

Anh chị Thành Loan và con gái Kayley .


Hồ sen rộng và thật đẹp ! mình chụp vài tấm hoa sen để làm kỷ niệm


 Lại đi 1 vòng HK mall , mình muốn mua ốc chỉ tay hay ngón gì đó về nhưng Anh không cho vì sợ nó hết tươi ăn vào bị rượt dù là có thùng đá . Vậy là chỉ mua mấy ổ bánh mì thịt và ít bánh trái vớ vẩn . Ghé bánh mì Lee mua vài hộp bánh bông lan về làm quà . Điểm dừng để ăn cuối cùng là Kim Sơn Buffet . Ta nói lần nào ghé cũng đông ác liệt , lấy số rồi mà hơn nữa tiếng mới được gọi . Chưa lần nào mà mình thấy đồ ăn tệ như lần này , có lẽ là do quá đông người nên đồ ăn lên không kịp hoặc là hết đồ ăn rồi hay sao đó . Toàn mấy cái món linh tinh gì đâu không thôi . Mình chỉ ăn được vài món như cá nục nướng muối sả - ốc xào là ngon . Crawfish thấy luộc có vẻ lạ nên ăn thử nhưng vì ko quen ăn kiểu luộc như vầy nên thấy quá dở . Cả nhà ai cũng không ăn .  Mấy món tráng miệng cũng ghê , lần cuối cùng mình đến thì có nhiều loại chè ngon và bánh ngọt , lần này có hột é - chè trôi nước - chè 3 màu - thạch đen và bánh bò nướng mà thôi . Mình lấy 1 chén thạch đen và hột é nhưng dở quá ăn ko được .



Thích cháo lòng ở đây nhưng không có hôm nay, ăn thử mì quảng thì chỉ phì cười .
Lúc chờ ở Buffet quên gọi lại tiệm Sinh Sinh để order Vịt Quay và Gà Hấp Muối nên khi rời Kim Sơn mới nhớ và chạy thẳng lại tiệm . Ta nói đông người mua quá nên lại phải chờ . Chủ tiệm nói không hứa có gà để bán hay không . Mua 2 vịt và 3 gà nhưng chờ 40 phút thì chỉ có mua được 2 con vịt . Lúc này trời đã mưa rất lớn và sấm chớp ầm ầm . Rời đó đi thẳng 1 mạch về lại NO . Xe đi được 2 tiếng thì buồn miệng quá lôi bánh mì thịt ra ăn . Bánh mì dở và không có thơm ăn chán phèo . Biết vậy mua bánh mì Lee ăn ngon hơn hay bánh mì Bale . Bánh bao và bánh linh tinh thì ngon . Về đến nhà gần 11h đêm . 

Trước khi đi ngủ còn thì thầm với Anh rằng lần tới nếu có đi nữa thì không ghé Kim Sơn - Tan Tan , chỉ đi Vinh Hoa - Sinh Sinh -  Ocean palace và dành thời gian ăn thử ở Fung Kitchen với A Lý coi sao . Anh quát "  Khi nào đi nữa thì muốn gì cũng được ! giờ ngủ đi ! toàn nhớ ăn thôi ! chẳng nhớ chồng " . Mình nghe vậy thì cười há há ! Ghét Anh quá đi !

Tuesday, May 27, 2014

BƠ DẰM



Hồi còn ở VN , mình ít khi ăn món này dù là cũng thích . Thường mình thấy mấy gian hàng bán trái cây ở Vn ít khi bán trái này , toàn là Măng Cụt - Vú Sữa - Xoài - Nhãn ...

Nhớ lúc mình còn nhỏ , gần nhà mình có một cô tên Mai . Quê cô ở Đà Lạt hay sao đó mà da cô trắng hồng và lâu lâu cô hay có bơ để bán cho hàng xóm . Thời đó cũng còn khó khăn nên người ta chỉ mua vài trái cho cả nhà cùng ăn là ngon lắm rồi . Mẹ mình cũng thế , sau khi trộn thì cho Ba và mấy anh em người một ly nhỏ . Mình nhớ mãi không quên hồi đó ăn ngon vô cùng , bơ thơm - béo mềm hòa cùng đường ngọt lịm và lạnh thật lạnh vì luôn luôn đá nhiều hơn bơ hi hi ! Ăn rồi còn thòm thèm ...


Từ ngày ở đây mình thỉnh thoảng cũng hay mua bơ về làm sinh tố cho Anh và cuộn sushi . Sinh tố xay kiểu Vn Anh chỉ uống bơ . Mỗi lần xay sinh tố bơ ở nhà thì mình lại chẳng nhớ đến chuyện làm bơ dằm ăn hoặc đôi khi có nhớ nhưng nghĩ sao lại thôi , không cảm thấy thèm . 

Cho đến hôm bữa chị Danh chơi ác quá , post món Bơ Dằm lên . Đã vậy chị còn chụp hình ác liệt quá làm mình thèm quá cỡ . Ly Bơ của chị nổi bật một màu xanh quyến rũ tươi mát , chị tưới thêm sữa đặc vô nữa khiến cho ai nếu mà khoái món này chắc chảy nước miếng ròng ròng . 


Vài bữa sau mình đi chợ Costco và mua một bịch bơ 5 trái , to và tươi rói ,  . Mình đem sang nhà chị Loan rủ chị làm sinh tố uống chung cho vui , tính trong đầu chuẩn bị máy ảnh để qua đó chụp luôn cho tiện , ai dè cuối cùng quên mất . Xay cho chồng chị và Anh cùng con gái nhỏ của chị hết 3 trái , dư 2 trái thì mình để lại cho chị một trái và mình đem về để làm bơ dằm chụp hình . 

Mình ăn bơ dằm không thích bỏ thêm sữa đặc , chỉ thích ăn như ngày còn nhỏ mà thôi . Công nhận chị Danh nhận xét rất đúng , khi mở ra nhìn thấy thôi là biết bơ dẻo và thơm như bơ ở Vn , dằm ra với đá đường ăn béo ngậy . Bơ mua ở Sam's không ngon bằng và trái nhỏ hơn . 

Ta nói lúc chụp hình mình nhụt chí quá hi hi ! Bị chị Danh chụp hình gì mà dính líu tới ly tách thì chị ấy chụp đẹp lắm , mình biết thân biết phận nên lấy tô ra chụp luôn cho nó khỏi bị ám ảnh mấy cái hình ly bơ của chị hi hi ! 


Friday, May 23, 2014

CANH BÚN




Món này là một trong những món bún mà mình rất thích ăn . Những khi nấu Bún Riêu cho Anh , nếu mua được rau muống thì mình sẽ làm món này ăn luôn . Rất tiện lợi !

Theo mình thấy Canh Bún hay Bún Riêu đều có cùng 1 nước dùng gần như giống nhau , khác chăng là Bún Riêu thì ăn kèm giá - kinh giới - rau muống chẻ - bắp chuối bào và cọng bún thì nhỏ . Canh bún thì có rau muống luộc là chính ( vài nơi cho thêm cần nước hay rau nhút gì gì đó thì phải , lâu quá ko được ăn theo kiểu nấu như ở VN nên quên bén rau gì luôn rồi ) cọng bún thì to . Cọng bún được thả trong nồi nước lèo luôn và có màu cam của gạch tôm , thường thường thì tô Canh Bún không có nước béo như tô Bún Riêu . 


Ở bên này mình có thử qua vài loại gia vị riêu trong hủ , đa phần là của Thái Lan . Nhưng cá nhân mình thích nhất là loại này , dạng trong hộp thiếc và chỉ có 2 chữ duy nhất Riêu Cua , mùi vị gần giống như mùi vị của BR ở VN . Hồi đó Mẹ mình sang đây chơi , mình có nấu thử BR với gia vị này thì Mẹ mình khen rất ngon và thơm ( hồi xưa Mẹ mình là chiên gia nấu ăn nhà hàng nên rất khó tính và ít khi nào khen ai !  há há ! ) . Mẹ nói trong siêu thị bên Vn ko thấy có bán .

Thường thì 2 hộp Riêu Cua thì mình sử dụng 5 trứng gà và 3 muỗng canh bột bắp , chút đầu hành đập nát và hành cắt nhỏ . Dùng đũa khuấy  nhẹ tay 1 chiều cho tất cả hòa tan , sau đó đổ riêu cua đã trộn vào khay nhỏ bằng nhựa hay thủy tinh , cho vào microwave nhấn khoảng 3 phút , sau đó nhấn thêm 3 phút nữa là có riêu miếng rồi . 


_ Nước dùng thì mình hầm xương lấy nước ngọt . Cho vài củ hành tím nhỏ để nước thơm . 
_ Tôm khô ngâm mềm giã dập hơi nát cho vào nước dùng . 
_ Huyết tươi cắt miếng to luộc với lửa hơi nhỏ  ( lửa to nước sôi bùng thì huyết bị tàn ong ) huyết chín ngâm vào nước lạnh cho đến khi nguội rồi cắt miếng nhỏ 
_ Đậu hủ cắt miếng mỏng - chiên lại cho vàng . 
_ Cà chua cắt múi cau ( thích thì có thể phi thơm đầu hành trắng và cho cà vào xào ) . Mình thì chỉ thích thả  cà chua vào luôn chứ ko xào ) 
_ Bún cọng to luộc chín . 
_ Rau muốn luộc với nước thật sôi , sau đó ngâm vào thau nước đá cho rau muống xanh , rau nguội vớt ra để ráo ..
- Me dốt loại ko có hột pha với nước sôi , lọc lấy nước để nêm thế chanh ăn ngon hơn nhiều



Nước lèo đã có tôm khô rồi thì nêm muối - đường - bột ngọt ( bột nêm ) cho vừa miệng ( đừng nêm đậm quá để khi ăn còn cho thêm mắm tôm vào tô )  , kế đó cho lần lược đậu hủ - cà chua - huyết - màu dầu điều làm nước béo .

Nếu là Bún Riêu thì cứ cho bún nhỏ vào , cho miếng riêu cua và các thứ khác lên , sau đó chan nước lèo ăn kèm rau sống và bắp chuối bào - rau muống chẻ ...


Còn nếu là Canh Bún thì múc 1 lượng nước lèo vừa đủ ăn ra 1 cái nồi ( không vớt nước béo )  , sau đó cho chút xíu xiu màu gạch tôm vào nước để nước có màu cam lợt , thả bún cọng to vào ngâm chung cho cọng bún có màu y vậy . Khi ăn thì vớt bún cho vào tô , trên xếp các thứ i như bún riêu và chan nước ngâm bún thật sôi vào . Cuối cùng cho rau muống luộc lên trên , nêm thêm ớt xay và mắm tôm .

Hồi trước , mình còn nhớ đi ăn Bún Riêu hay Canh Bún người ta còn bỏ vô thêm cây chả Huế nhỏ nữa , ăn ngon lắm luôn ! Thường mình cũng hay ăn vậy nhưng mà lần này không mua được chả Huế . 

 Mình thích ăn BR hay CB mà có chan chút nước me , nó làm cho vị  của nước lèo thoảng chua nhẹ , thêm cái mùi quốc hồn quốc túy mắm tôm khiến cho tô BR hay CB nó hấp dẫn đến lạ lùng . Anh không ăn mắm nhưng hễ nấu món này là mình toàn cho một chút mắm xuống dưới tô , khi trộn lên thì Anh ăn vui vẻ vì cứ tưởng mùi mắm là từ tô mình bay ra  hi hi ! Đôi khi ăn món này , có lúc Anh hình như cũng cảm được trong tô Anh có mắm tôm , cứ nhìn nhìn tô bún của Anh rồi nhìn  mình , nhưng mình vờ đi như không thấy và Anh ăn sạch . Vậy đó , ko biết thì ăn lia lịa nhưng cứ hỏi ý hay nói thật là bảo đảm Anh la oi ói  " No em " .

Bữa ăn có 2 món . Bún Riêu cho Anh và Canh Bún cho em . Anh nhìn nhìn tô bún của em và nói " giờ Anh ăn Bún Riêu , chiều  Anh ăn cái này giống em nha baby , nhìn cũng ngon quá ! nhưng em nhớ đừng cho mắm tôm "



Wednesday, May 21, 2014

ĐI CÂU CÁ


Vùng mình ở là vùng biển nên đi câu là cái thú của rất nhiều người , có tàu đi ra sông lớn không có tàu thì ngồi trên bờ câu cũng có cá . Anh Thành chồng chị Loan là người rất mê đi câu cá , anh có tới 2 cái tàu để đi câu và đặc biệt rất thích câu  Redfish . Đến mùa cá Red là có khi 1 tuần anh ấy đi tới 3 hay 4 lần có . Cá Red ở vùng mình, một người chỉ được câu tối đa 5 con , câu hơn nếu bị kiểm tra sẽ phạt . Thường anh Thành hay đi với anh Toàn , mà tuần đi mấy lần như vậy thì cá nhiều quá ăn không hết nên toàn gọi cho bạn bè hay người thân . 

Ngày trước mình ít ăn cá nên bạn bè của Anh đi câu về gọi cho thì mình đều từ chối không lấy công với việc mình không biết làm cá nữa . Sau này ráng tập ăn cá nhiều để tốt cho sức khỏe và nhất là Anh , Anh thích ăn cá nhưng vì chìu mình nên Anh cứ ăn thịt hi hi  ! Từ khi chịu ăn cá thì cũng là khi mình được chị Loan cho nhiều cá mỗi khi chồng chị đi câu . Rồi chồng chị hay rủ cả Anh đi câu chung , có điều đã hết mùa cá Red nên chỉ câu toàn cá đủ thứ , có cả con cá Đuối to đùng mà hổm bữa mình nấu lẫu Thái .

Cách đây 3 tuần trời mát , chị Loan rủ Anh và em đi câu cho vui . Vậy là vợ chồng chị cùng con gái và vợ chồng mình đi chơi . Ai cũng đi tàu nhiều rồi , có mình từ ngày sang đây chưa đi bao giờ , hồi đó mới qua ở chung nhà chồng , em chồng có tàu cuối tuần hay đi câu . Đôi khi cũng hỏi mình đi ko nhưng mình phần vì sợ phần vì ko biết đi vậy lỡ như " mắc tè " thì tính sao hi hi ! 

Anh đang cột dây tàu . Chuẩn bị lên tàu nào 

Anh đang cột dây tàu , chuẩn bị lên tàu nào .
  
Tấm hình này Anh làm em cười sằng sặc khi Anh nhận xét : Ngồi ké tàu người ta mà còn làm dáng. ka ka ! 




Trời rất mát , tàu lướt sóng lao vun vút ... gió thổi phần phật vào mặt vào người  khiến hơi khó thở  , có lúc mình còn phải ngó xuống coi áo quần còn không hay gió thổi rách tươm bay mất tiêu luôn rồi ka ka . Tuy vậy mình cũng cầm máy chụp những cảnh vật mà mình thích , kể cả người hi hi ! 


Anh nhìn ra xa xa , không biết Anh đang nghĩ gì nhỉ ? 
chị Loan và con gái nhỏ Kayley
Nàng xinh quá ! 
Daddy và con gái

Tàu chạy 1 đoạn nhìn xa xa vào bờ thấy cây cầu trên đường về nhà bỗng trở nên nhỏ xíu cong cong , những chiếc xe chỉ to bằng đầu người di chuyển trên cầu .  


Lâu lâu có vài chiếc tàu đi câu cũng lao vun vút theo chiều ngược lại , mọi người đưa tay ra hiệu chào nhau dù chẳng hề quen biết nhau . Tàu chạy gần đến Floodgate , phía trước có một chiếc tàu đi đánh ghẹ , trên tàu toàn lồng bắt ghẹ 



Chạy thêm chừng 15 phút thì dừng ở chỗ này , xung quanh sóng dập dềnh . Mình không bị say sóng nhưng cảm giác người rít rít , tóc tuy đã cột nhưng vẫn hơi bù xù . Cảm giác rất thoải mái mát mẻ và hưng phấn .

chân ải chân ai ? Chưn ẻm chưn em !  hí hí !




 Trời chiều hơi có gió rất mát , anh Thành và Anh mắc mồi cho mình và chị Loan câu .Sau đó thì mạnh ai nấy câu 



Nàng chẳng câu , chỉ ngồi xơi Chips và còn đeo cả kiếng cô Thu nữa chứ ! hi hi ! 
Lâu lâu nàng khều chú Thanh nói chụp hình cho nàng với mình . Nàng rất thích mình và mình cũng thích nàng .
 Cần câu của anh Thành là loại mắc tiền và để câu cá lớn chứ không phải loại thường nên mình chả biết gì xất , Anh phải quăng cần luôn cho mình , mình chỉ việc cầm đợi cá cắn câu thì thu cước và nhấc cá thôi hi hi !

Giấc này chưa đến mùa cá Red , và mới bắt đầu mùa cá Đù nên câu toàn dính cá Đù . Mỗi lần quăng cần là nó ăn ngay . Mình rất thích cái cảm giác khi cá ăn mồi , cước căng và cần câu cong nhẹ ( vì cá nhỏ ) . mình thu cước và cảm nhận được con cá nó hơi ghì lại . Cứ hễ dính cá là mình reo hò vui sướng . 



 Không biết lúc này là lúc nào mà Anh chụp mình , nhìn mình cũng nội tâm và xa xăm lắm chứ bộ há há ! 



 Anh thì rất ẹ , câu cá Đù mà cứ hay bị mất mồi hoặc sẩy , những lần như vậy mình chọc quê Anh  quá cỡ khiến vợ chồng chị Loan và mình cứ ôm bụng cười , Anh còn cười to hơn . 


Cá Đù 



Con Sheephead fish này mình thấy cũng đâu có quá nhỏ , câu cũng được khá nhiều nhưng toàn phải thả lại vì chưa đủ cỡ cho bắt , nếu cố lấy mà bị Coast Guard phát hiện là một con $250 .

Giờ mới phát hiện là mình rất sát cá , mình câu được nhiều cá Đù - cá Sheephead và cả cá Đuối nữa mới khiếp . Khi mình đang cầm cần thì bỗng cước căng cứng và cần rất cong , mình la oi ói vui mừng vội thu cước và kéo nhưng quay chừng vài vòng cước thì nó bị kẹt cứng ngắc , Anh và anh Thành đến coi , Anh Thành giật nhẹ cần câu vài cái rồi nói hình như nó bị kẹt dưới đá , nhưng chừng chút thì anh Thành nói có cá và kéo tiếp , cần rất cong và nặng tay . Chừng kéo lên thì 1 tên cá đuối xấu xí . Theo mình thì thấy cá đuối cũng to lắm nhưng ai cũng chê là chưa to lắm và ko ai chịu ăn và anh Thành lấy dụng cụ để cắt cần câu và hất nó xuống sông lại . Mình tiếc thầm trong lòng dù cũng chẳng ăn hi hi !



Vui nhất là mình câu được con Bull Redfish bằng lưỡi câu nhỏ câu cá Đù mới ghê hi hi !  . Ta nói cần câu cong vòng , mình kéo không nổi nên la oi ói , anh Thành chạy đến cầm cần cho mình và đúng là chuyên gia câu cá , anh nói " chắc cá đỏ rồi " . Sau 1 phút " giằng co " thích thú thì anh Thành cũng kéo nó lên . Anh đợi sẵng đưa vợt xuống đỡ và vớt lên 




Anh và vợ chồng chị khen mình ngầu quá ka ka ! anh Thành nói đúng là không biết câu thì câu lại quá siêu , lưỡi câu thì nhỏ chỉ để câu cá Đù chứ không phải lưỡi câu lớn câu cá Red , đã vậy mà lưỡi câu lại móc dính vào bên mép cá chứ không phải cá ăn mồi nuốt vào . Anh thì chọc quê mình " con cá này nó bị mù nên đi ngang qua vướng vào lưỡi câu của em đó chứ em mà hay gì " . Mọi người cười rân .


anh Thành nói mình cầm cá chụp hình nhưng mình sợ dơ tay nên nói anh Thành cầm mình chụp hihi ! Anh nghe vậy la cho " đi câu mà còn sợ dơ tay "

Sau đó Anh và anh Thành câu thêm 2 con cá catfish nữa . 



Ở đó có chừng 2 tiếng thì câu được 1 thùng cá đù và vài con sheephead - 1 con Bull Redfish và 2 con Catsfish . Vậy là quay tàu về nhà thôi để còn kịp chiên cá ăn cơm tối ở nhà Chị Loan . Về đến nhà chị thì anh Thành làm cá ngay , con Catfish lớn còn thở thoi thóp . Mọi người ai cũng đói bụng , riêng mình thì thấy hơi mệt vì lúc câu được cá vui quá nên hò hét tưng bừng . Chiên cá xong thì mình chỉ chụp đại vài tấm làm kỷ niệm thôi chứ đuối và đói lắm rồi . Có 4 người ăn nhưng chị chiên tới mười mấy con cá Đù và 2 con Sheephead , bữa cơm đó ai cũng ăn quá trời cá , mình toàn ăn vã cá và thấy nó thơm - thịt nó ngọt béo giòn rụm . Đúng là cá tươi rói ăn phê vô cùng . 



 

9h Tối về đến nhà , tắm rửa sạch sẽ mình thấy nhẹ cả người . Lên chuồng sớm và Anh với em ngủ một giấc ngon lành đến sáng luôn !